Page 15 - 山东高校“青年创新创业联盟”科创资源供给库

科研团队/项目 有转化落地需求的成果 技术/成 是否有专利及 转化意向价
序号 高校（科研院所）名称 实训、实验中心等硬件条件 项目开发阶段 合作方式
名称 （或可提供的具体技术 ） 果数量 专利情况简介 格（万元）
针对海洋食品原料及加
工过程中可能引入的典
型内源性危害因子 （过
敏原、河豚毒素等海洋
1.中国海洋大学食品科学 毒素）及快速免疫检测
与工程学院 试剂及产品的国产化需
2.中试基地 求，研发内源性危害因 1.CN201910249311.4 一种基于量子点荧光的食品过敏原
28 中国海洋大学 食品安全实验室 3.山东省海洋食品工程技 过敏原试剂盒生产技术 1 子的快速检测试剂 ；研 快速检测方法 许可 建议面议
术研究中心 制检测结果的智能显示 2.CN201910856413.2 一种新型抗过敏肽及其制备方法
4.青岛海洋食品营养与健 系统和设备 ；研发快速
康创新研究院 检测前处理的技术和装
备；研发一批稳定 、灵
敏、便携的内源性危害
因子快速检测产品并实
现产业化。
海洋来源高端食材标准
化、即食化技术开发 ，
让中国特色的海洋食材
1.中国海洋大学食品科学 以即食菜肴或其他方便
与工程学院 食用的形式走向国际市
2.中试基地 场，如海参、鲍鱼、花 1.CN201310100683.3 海参低温真空加热蒸煮方法
食品科学与人类 胶、燕窝等高端食材为 2.CN201911366769.4 提高水发海参稳定性的交联剂及其
29 中国海洋大学 3.山东省海洋食品工程技 海洋健康食品开发技术 （新增） 1 许可 建议面议
健康实验室 原料的中华传统菜肴的 方法
术研究中心 标准制定、系统营养评 3.CN201410844968.2 一种延长即食海参贮藏期的方法
4.青岛海洋食品营养与健 价，为建立海洋食品菜
康创新研究院 肴营养素数据库提供数
据支持和理论支持 ，同
时开发系列即食的标准
化产品及技术 。
基于新型营养功能组分 ，实现了创伤 、感染
、手术、肿瘤、肾脏等特定人群的特医食品
开发。根据特定人群的营养特点 ，基于新型 1.ZL201810281782.9 一种新型鳕鱼皮明胶低脂奶油及其
营养功能组分 ；设计新型特医食品 ，探讨了 制备方法
特医食品关键制 中国海洋大学食品科学与 2.201810983346.6 一种针对创伤患者的全营养特殊医学
30 中国海洋大学 加工中营养素稳态化途径以及功能低聚肽与 8 规格化产品 、临床 联合开发 建议面议
备技术 工程学院 用途配方食品
碳水化合物 、脂质、维生素、矿质元素等营
养素之间的分子相互作用 ，攻克了特医食品 3.201911165654.9 添加特定海洋寡肽的全营养肿瘤配方
的速溶与营养素稳态化难题 ，形成了一整套 食品及其制备方法
特医食品关键技术体系 。
1.ZL201810250335.7 一种鳕鱼皮明胶复合止血敷料及其
制备方法
2.ZL201810269587.4 一种鱼皮源脱细胞真皮基质及其制
备方法
3.ZL201710421775.X 一种水生生物源交联胶原蛋白复合
海洋源生物医用材料创新开发 ：引导组织再 多层医用敷料
新型海洋医用生 中国海洋大学食品科学与 生膜(均一膜、梯度膜、双层膜)、骨修复材 4.202010893301.7 一种鱼皮源医用级非变性胶原及其制
31 中国海洋大学 10 规格化产品 、临床 成果转让 建议面议
物材料制备技术 工程学院 料、止血愈创材料 、医用敷料、补片、止血 备方法
粉、人工血管等 。 5.202110770667.X 一种鱼皮源外层致密内层疏松的医用
胶原膜及其制备方法
6.202111368274.2 一种鱼皮胶原蛋白及其提取方法
7.202110941440.7 一种低免疫原性鱼皮胶原蛋白及其制
备方法
8.ZL201510662318.0 一种明胶壳聚糖复合止血粉

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