Page 86 - 陳石城商品教育訓練
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工作守則 – 客人Q & A
Q：公司成立時間/特色為何/製作方式/招牌商品？
A：日本殖民後創立本店，原料使用新鮮溫體豬肉並以土窯碳烤方式製作，招牌商品為原創肉角，從古至今不變
的好味道
Q：公司肉品的來源是？
A：使用澳洲牛肉及新鮮溫體豬肉，配合之廠商皆是符合衛生安檢的廠商，產品方面也有投保責任險，請消費者
安心選購
Q ：為什麼有效日期這麼短？
A ：因本公司製作過程無添加任何防腐劑及其他化學香料，因此有效期限較短
Q ：既然商品沒有添加防腐劑，那為什麼可以存放這麼久？
A ： 肉類製品在製程中經過低溫冷凍、醃漬、炭火煙燻、高溫燒烤等繁複的程序，每一道程序都由師傅們全程把
關，因為我們無添加防腐劑，我們希望客人在購買回去後能儘快吃完
Q ：商品有效日期標誌於何處？
A ：商品有效日期接標於商品的封口處，我司商品建議客人於拆封後數日內盡快使用完畢，尤其是濕潤性的商品
開封後易受潮，更容易導致商品變質
Q ：商品拆封後要如何保存呢？
A ：我司商品皆有密封拉條，因此在開封過後除盡速使用完畢之外，請一定要將產品的密封拉條封好，隔絕空氣
及水氣，如正常狀態保存之下商品仍有問題，可以請客人提供發票我司接受因產品變質的換貨服務
Q ：商品內部有一包四方型的東西是？
A ：四方形物體為脫氧劑，為保持產品在拆封前勿受潮故放置在內，將商品開封後即可取出，脫氧劑失效釋出水
氣會導致產品加速變質 (脫氧劑失效時摸起來無顆粒感且僵硬)
Q：你們家的肉鬆有加豆粉嗎？豆粉是什麼？
A：豆粉是黃豆去皮過後炒乾後磨成粉的產物，有些業者會在肉鬆摻入豆粉來增加份量，陳石城堅持不添加任何
添加物，為的就是讓消費者吃到最安心且最天然的產品
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