Page 46 - 藝行香港 2012 v.2
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生 活 香 港
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細嚐 先揀好海鮮，再交給餐廳
海鮮美味 烹調，程序和台灣相同！
香港與台灣一樣四面環海，漁獲種類豐富，海鮮自然成為在地
食材，但兩地不同的社會環境，加上各自獨特的飲食文化與
烹調方法，造就了兩種截然不同的海鮮美食風味。到香港吃海
鮮，除了要靠味蕾感受，還要呼吸空氣中的海水氣息，體驗香
港漁村的風土人情，才能從口中海鮮品嚐出香港滋味。
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artwalk_version4.indd 44 12年11月2日 下午2:15
