Page 28 - Etnobotani Desa Colo Gunung Muria by Nurul Inayah
P. 28
Cengkeh
Gambar 23. Cengkeh
Sumber: dokumentasi pribadi (20 Maret 2024)
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry
Morfologi
Tanaman cengkeh memiliki akar jenis tunggang, daun cengkeh
berbentuk lonjong dan terdapat bunga di ujungnya, batang
tanaman ini berbentuk bulat dan permukaannya kasar, bunga
cengkeh merupakan bunga majemuk, sedangkan buah cengkeh
adalah buah semu yang terdiri atas beberapa lapisan.
Bagian yang Dimanfaatkan
Bunga
Pemanfaatan oleh Masyarakat
Cengkeh biasa dimanfaatkan pada campuran teh dan bumbu
pada masakan agar menimbulkan wangi dan rasa yang khas.
Cara Penggunaan
Bunga cengkeh dikeringkan di bawah sinar matahari sampai
benar-benar kering, kemudian dapat langsung digunakan
sebagai bumbu masakan dan campuran pada teh.
E T N O B O T A N I D E S A C O L O 24
