Page 148 - Prakarya_Pengolahan
P. 148
4. Perhatikan gambar berikut!
Berdasarkan gambar tersebut merupakan produk pangan hasil samping dari
serealia, kacang-kacangan dan umbi. Jenis bahan yang digunakan adalah …
A. Gabah
B. Bekatul
C. Menir
D. Sekam
5. Perhaatikan gambar berikut!
Gambar A Gambar B Gambar C Gambar D
Berdasarkan gambar diatas, manakah produk pangan yang dibuat dari hasil
samping ampas kacang kedelai …
A. A
B. B
C. C
D. D
6. Teknik pengawetan yang digunakan untuk membuat tempe gembus adalah ….
A. Pengawetan secara fisika
B. Pengawetan secara kimiawi
C. Pengawetan secara biologis
D. Pemanasan suhu tinggi
136 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
