Page 149 - Prakarya_Pengolahan

7. Perhatikan gambar berikut!

Produk pangan tersebut merupakan kue bangket bekatul. Proses pengolahan

kue tersebut, dilakukan dengan menggunakan Teknik pengolahan …
A. Menggoreng

B. Membakar
C. Mengukus

D. Memanggang

8. Perhatikan tabel proses pengolahan makanan

No Proses pengolahan

I Penyajian
II Pengolahan

III Evaluasi

IV Perancangan

Urutkan proses pengolahan makanan yang benar, adalah …

A. IV – I – II – III
B. IV – II – I – III

C. IV – III – I - II
D. IV – III – II – I

9. Kue bangket bekatul, kue kering bekatul merupakan produk pangan hasil

samping dari serealia. Pengemasan yang dilakukan untuk mengemas produk

ini yaitu dengan kemasan ...
A. Plastik

B. Toples Mika
C. Kertas

D. Paperboard

Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 137