Page 78 - Prakarya_Pengolahan
P. 78
2. Pengetahuan
Teknik Penilaian : Tes Tertulis
Bentuk Instrumen : Uraian
Instrumen:
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!
1. Jelaskan fungsi utama dalam pengemasan produk pangan!
2. Sebutkan hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam menyajikan
penampilan olahan pangan makanan!
3. Perhatikan gambar berikut!
Berdasarkan gambar tersebut, fungsi utama kemasan yang dimaksud
adalah…
4. Jelaskan bentuk-bentuk kemasan dari daun pisang untuk mengemas
produk olahan makanan?
5. Perhatikan gambar berikut!
Berdasarkan gambar tersebut, jelaskan Langkah-langkah pembuatan
kemasan produk olahan makanan tersebut!
66 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
