Page 81 - Prakarya_Pengolahan

2. Pengetahuan
Kunci Jawaban

1. Fungsi utama dalam pengemasan produk kerajinan adalah
a. menjual produk

b. melindungi produk

c. memudahkan penggunaan produk, dan
d. memperindah penampilan produk.

2. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan

pangan makanan yaitu:
a. kombinasi warna,

b. bentuk, tekstur dan kekentalan,

c. rasa dan suhu,
d. alat saji makanan,

e. hiasan/ garnis

f. penyajian.

3. Perhatikan gambar berikut.

Fungsi utama kemasan yang dimaksud dalam gambar tersebut adalah

sebagai wadah lauk kering pada sajian selamatan, kue, jajan pasar

seperti klepon dan cenil

4. Bentuk-bentuk kemasan tradisional dari daun pisang diantaranya
pincuk, sudi, takir, samir, sumpil, tum, tempelang dan pinjung.

Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 69