Page 84 - Prakarya_Pengolahan
P. 84
Evaluasi
Pilihlah salah satu jawaban a, b, c, d yang paling benar!
1. Perhatikan pernyataan berikut!
1) Bihun
2) Oat
3) Tapioka
4) Gaplek
5) Pasta
6) Jagung pipil
Dari pernyataan tersebut manakah yang termasuk bahan setengah jadi dari
serealia …
A. 1-3-5
B. 1-2-6
C. 1-4-6
D. 1-5-6
2. Gaplek, beras jagung, pasta, oat merupakan olahan pangan setengah jadi yang
memiliki bentuk …
A. Butiran halus
B. Pipih tebal atau tipis
C. buturan keras
D. butiran besar
3. Perhatikan gambar berikut!
Berdasarkan gambar tersebut merupakan produk pangan dari bahan setengah
jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi. Jenis bahan yang digunakan
adalah …
72 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
