Page 87 - Prakarya_Pengolahan

9. Kue putri mandi, mendut, bubur pelita, tako pandan merupakan produk pangan
yang dibuat dari bahan setengah jadi dari serealia, kacang-kacanga dan umbi.

Kue-kue tersebut sebaiknya menggunakan kemasan yang berbentuk …
A. Sudi

B. Takir

C. Tum
D. Pincuk

10. Perhatikan gambar berikut!

Berdasarkan gambar tersebut, bentuk kemasan ini dinamakan …

A. Takir
B. Samir

C. Tum
D. Sudi

Rubrik Penilaian/Kunci Jawaban/Pedoman Penskoran/Penjelasan Jawaban
Kunci Jawaban

1. B (yang termasuk kepada bahan setengah jadi dari serealia adalah bihun, oat

dan jagung pipil kering).

2. D (Gaplek, beras jagung, pasta, oat merupakan olahan pangan setengah jadi
yang memiliki bentuk butiran besar).

3. B (kerupuk gendar merupakan salah satu produk pangan yang dibuat dari bahan

setengah jadi dari Beras ).
4. C (produk pangan yang dibuat dari bahan setengah jadi dari singkong ditujukan

pada gambar B/ tiwul singkong dan gambar C/cenil)
5. A (produk pangan yang dibuat dari bahan setengah jadi dari tepung beras ketan

adalah klepon).

Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 75