Page 86 - Prakarya_Pengolahan
P. 86
6. Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat kue lapis adalah …
A. Mengukus Merebus .
B. Menyetup
C. Mengetim
7. Perhatikan gambar berikut!
Produk pangan tersebut merupakan rengginang. Proses pengolahan rengginang
menjadi maknan siap konsumsi, dilakukan dengan menggunakan Teknik
pengolahan …
A. Menggoreng dengan minyak sedikit
B. Menggoreng dengan minyak banyak
C. Menggoreng dengan minyak dingin
D. Menggoreng dengan minyak panas
8. Perhatikan tabel proses pengolahan makanan
No Proses pengolahan
I Penyajian
II Pengolahan
III Evaluasi
IV Perancangan
Urutkan proses pengolahan makanan yang benar, adalah …
A. IV – I – II – III
B. IV – II – I – III
C. IV – III – I - II
D. IV – III – II – I
74 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
