Page 90 - Prakarya_Pengolahan

MERANCANG, MEMBUAT, MENYAJIKAN DAN MENGEMAS

MODUL OLAHAN BAHAN HASIL SAMPING
DARI SEREALIA, KACANG-KACANGAN DAN UMBI

2

MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN

Sumber gambar :
https://lifestyle.kompas.com/read/2013/05/26/19244525/biskuit.cokelat.bekatul

Kompetensi Dasar

3.4 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan hasil samping

pengolahan serealia, kacang-kacangan dan umbi menjadi produk pangan yang
ada di wilayah setempat

4.4 Membuat, menyaji dan mengemas bahan hasil samping pengolahan serealia,
kacang-kacangan dan umbi menjadi produk pangan yang ada di wilayah

setempat

Pembelajaran 1

A. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti pembelajaran Ananda dapat:

1. Menganalisis produk olahan bahan hasil samping dari serealia, kacang-
kacangan dan umbi secara percaya diri.

2. Membuat rancangan produk olahan bahan hasil samping dari serealia,
kacang-kacangan dan umbi secara mandiri, rasa ingin tahu dan selalu

bersyukur dapat melakukannya.

78 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan