Page 15 - การบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการโรงแรม
P. 15
บทที่ 1
บทน ำ
การจัดการทรัพยากรมนุษย์นับว่าเป็นกลไกส าคัญในการขับเคลื่อนส าหรับธุรกิจโรงแรม
ิ
ซึ่งเป็นธุรกิจที่พงพงทรัพยากรบุคคลเป็นหลักในการให้บริการแก่แขก ดังนั้นโรงแรมจะต้องด าเนิน
ึ่
ื่
กลยุทธ์ การวางแผนและกิจกรรมต่างๆ เพอจัดการบุคลากรให้เกิดมูลค่าเพมของการท างาน โดยใช้
ิ่
ื่
ั
การจูงใจ การพฒนา การฝึกอบรม การให้รางวัลและการธ ารงรักษาบุคลากรเพอให้บรรลุเป้าหมาย
และวัตถุประสงค์ของธุรกิจจนท าให้เกิดความได้เปรียบในการแข่งขัน ปัจจัยส าคัญของการบริหารนั้น
ุ
ประกอบไปด้วยสิ่งส าคัญ 4 ประการ นั่นก็คือ มนุษย์, เงินทุน, วัสดุอปกรณ์ต่าง, และการบริหาร
จัดการ ใน 4 ประการนี้ส่วนที่มีความส าคัญที่สุดเห็นจะเป็นมนุษย์นั่นเอง เพราะนี่คือทรัพยากรที่มี
ั
คุณค่าและเป็นประโยชน์มากที่สุดในการบริหารจัดการแต่ละองค์กร บุคคลที่มีศกยภาพย่อมท างานได้
อย่างมีประสิทธิภาพ และท าให้องค์กรพฒนาได้อย่างมีศักยภาพในคราวเดียวกันด้วย การบริหาร
ั
จัดการทรัพยากรบุคคลนี้จึงมีความจ าเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องท าให้องค์กรเคลื่อนไปข้างหน้าได้อย่างไม่
สะดุดใดๆ หน้าที่ในการบริหารจัดการบุคคลนี้ถือว่าเป็นภาระกิจส าคัญอย่างยิ่งส าหรับฝ่ายทรัพยากร
บุคคล ซึ่งการบริหารจัดการทรัพยากรบุคคลให้มีประสิทธิภาพนั้นต่างก็มีรายละเอยดมากมายด้วย
ี
เช่นกัน (กิจจา บานชื่น, 2559: 57)
1.1 โครงสร้ำงกำรบริหำรทรัพยำกรมนุษย ์
โครงสร้างองค์การของหน่วยงานทรัพยากรมนุษย์ ผู้อานวยการแผนกทรัพยากรมนุษย์ ผู้ช่วย
ั
ั
ผู้อานวยการแผนกทรัพยากรมนุษย์ ผู้จัดการฝ่ายพนักงานสัมพนธ์ ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมและพฒนา
ผู้จัดการฝ่ายการจ้างงานและผลประโยชน์ ผู้จัดการฝ่ายการจ้างงาน
ภาพที่ 1 โครงสร้างการบริหารโรงแรมแผนกทรัพยากรมนุษย์ (ออนไลน์)
