Page 10 - Esmorzem Falla Passeig 2023
P. 10
Cacau i tramussos
Quan la nit encara no dorm, Llom, allioli i cansalada,
quan la boira encara pastura, botifarra amb llonganissa del perol,
no hi ha despertar millor, sépia, maionesa i picada...
que anar cara la manduca. Suau, tot baix en colesterol.
Tant se val si eres llaurador, Vi, llimonada i cervesa a la gana,
o si has nascut de rica “cuna”, que això ho paguem en el “gasto”.
si no t’has desapegat del llençol, Mentre l’ama ens mira amb mala cara,
o li balles a la lluna. per cobrar, ja cagareu el basto.
Feixuc passa el rellotge, I què dir de l’art del cigaló,
marcant les calmoses hores. amb whisky, conyac o rom.
Però, l’estómac llépol i ferotge Tant si el cremem com si no,
no espera, i a esmorzar dona ordre. a la panxa tot d’un glop.
Amb valentia, del bar s’obri la porta, Este ritual ancestral,
allà espera la fidel esmorzaora, amb salmorra i cacau del collaret,
i amb els vells companys de l’horta, et manté la hipertensió com cal,
es frueix... malgrat la gent censora. mentre gaudeixes de cada mosset.
De sobte, una veu suau i temorosa, L’esmorzar valencià és cultura,
jo no bec beguda tan vigorosa, és tradició, passió, germanor.
que després veig la faena borrosa, S’enyora quan la terreta s’allunya.
i amb una mistela ja em va bé la cosa. Es porta sempre a dins del cor.
Ací no hi ha metgessa, ni professor, Recordem la sàvia gent més vella,
ni jutge, ni collidor, ni baldraga. que a hores d’ara encara comenta:
L’esmorzar és un tresor, “Ni ianquis ni russos,
això sí, que comença a la barra! cacau i tramussos”.
JOSEP VICENT BENAVENT SANT CORNELIO (MOLINA)
Paleontòleg, professor de biologia i expert tastador en delicatessen rurals amb menció d'Omeprazol.
