Page 7 - Modul Ajar Dasar-dasar Teknik Kimia Industri Mikroorganisme
P. 7
Modul Ajar Dasar-dasar Teknik Kimia Industri
Mikroorganisme
pembuatan media mikrobiologi yang anda pelajari?
✓ Bagian manakah yang menurut Anda merasa tertarik ?
✓ Apakah selama pembelajaran kalian merasa nyaman, leluasa serta merdeka
dalam mengekspresikan kemampuan baik pengetahuan, keterampilan dan
terutama pada sikap?
LAMPIRAN
1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) media mikrobiologi dan perencanaan
pembuatan media mikrobiologi
a. Medium Pertumbuhan Mikroorganisme
Pengertian dan Fungsi Media
Dasar makanan yang paling baik bagi pembiakkan bakteri ialah medium yang
mengandung zat–zat organik seperti rebusan daging, sayur– sayuran, sisa–sisa
makanan atau ramuan–ramuan yang dibuat oleh manusia. Medium yang banyak
digunakan dalam pekerjaan rutin di laboratorium ialah kaldu cair dan kaldu agar.
Medium ini tersusun dari : kaldu bubuk 3 gram, pepton 5
gram, air suling 1000 mL (Dwidjoseputro,2005).
Media adalah suatu substrat untuk menumbuhkan bakteri yang menjadi padat
dan tetap tembus pandang pada suhu inkubasi (Pelczaretal, 1986). Medium adalah
suatu bahan nutrisi tempat menubuhkan bakteri di laboratorium (Tortora, 2007).
b. Macam – Macam Media
Menurut Dwidjoseputro (1964), media dibedakan menjadi :
1. Media cair misalnya kaldu
2. Media kental (padat) menggunakan kentang yang dipotong
3. Media yang diperkaya
4. Media yang sintetik berupa ramu–ramuan zat anorganik
5. Media kering berupa serbuk kering yang dilarutkan dalam air
Menurut Pelczaretal (1986) media dibedakan menjadi:
1. Media yang diperkaya komponennya yaitu lumpur, ekstra serum dari tanaman
atau hewan
2. Media selektif yaitu bagian kimiawi secara spesifik untuk dapat tumbuh bakteri
tanpa adanya halangan dari apapun
3. Media yang berbeda yaitu menyatukan reagen atau zat kimia di media untuk
menghasilkan pertumbuhan yang baik setelah diinkubasi dan diinokulasi dengan
mengizinkan 2 pertumbuhan bakteri yang berbeda.
Menurut Hadioetomo (2010), media dibedakan menjadi 2 menurut kompos
kimiawiny yaitu medium sintetik dan medium non sintetik atau kompleks. Medium
