Page 13 - ESTUDIO DE CASO - ELABORACIÓN DE LA MACA GELATINIZADA

INGENIERIA DE MÉTODOS

ESTUDIO DE CASO

4. Información significativa sobre proveedores

Para la elaboración de la maca gelatinizada solo se requería hipocótilo de maca como materia prima, de tal manera solo
se contaba con un solo proveedor para la misma. La entrega del hipocótilo de maca se realizó en los predios de la planta

del proceso productivo.

En la siguiente tabla se detalla los principales calendarios de entrega del proveedor de materia prima, hipocótilo de maca.

Tabla N°8: Información significativa sobre el proveedor

Entrega Tiempo Producto Cantidad Precio TOTAL
(Bs/Kg)
1º Entrega Mes 1 Hipocótilo de 3720 7,27 27044,4
maca
2º Entrega Mes 2 Hipocótilo de 3720 7,27 27044,4
maca
3º Entrega Mes 3 Hipocótilo de 3720 7,27 27044,4
maca

Fuente: Kenedy Fabián Aguilar Silva (2018). SIX SIGMA PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN UNA EMPRESA
PROCESADORA DE MACA. (tesis de pregrado). UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES, HUANCAYO – PERÚ.

5. Información significativa de clientes

Se realizó la proyección de la demanda de la maca gelatinizada considerando un incremento en la parte de mercados que

llegara al producto. Cada bolsa de producto terminado cuenta con maca gelatinizada con un peso de 10 kg.

La siguiente tabla muestra la proyección de la demanda del cliente:

Tabla N°9: Proyección de la demanda de la maca gelatinizada

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