Page 7 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains

PEMETAAN KOMPETENSI

KOMPETENSI DASAR

3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman, zat

adiktif, serta dampaknya terhadap kesehatan.

4.6 Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif
dan zat adiktif bagi kesehatan.

INDIKATOR

3.6.1. Membandingkan perbedaan zat aditif alami maupun buatan;
3.6.2. Menemukan contoh zat aditif pewarna, pemanis, pengawet dan

penyedap rasa alami maupun buatan;

3.6.3. Menganalisis dampak penggunaan zat aditif pewarna,pemanis,
pengawer dan penyedap rasa alami maupun buatan bagi kesehatan;

3.6.4. Menemukan solusi pengganti zat aditif pewarna, pemanis,

pengawet dan penyedap rasa buatan;
3.6.5. Merancang percobaan sederhan pewarna dan pengawet alami

dan buatan pada makanan atau minuman tradisional.

3.6.6. Menyimpulkan jenis-jenis zat adiktif;
3.6.7. Menganalisis cara kerja zat adiktif dalam tubuh;

3.6.8. Menganalisis dampak penggunaan zat adiktif bagi kesehatan;
3.6.9. Menemukan upaya dalam menangani pecandu zat adiktif. 4.6.1.

Membuat laporan percobaan sederhana pewarna alami dan buatan

pada produk makanan atau minuman khas daerah.
4.6.2. Membuat laporan percobaan sederhana adanya kandungan

pengawet buatan boraks pada produk makanan tradisional.
4.6.3. Membuat karya ilmiah tentang bahaya penyalahgunaan zat

adiktif.

vi