Page 98 - تغذية الفئات الخاصة

?~ ?78??

?جدول (? )10?تحليل الأطعمة التي تستعمل في الشرق الأوسط قسم التغذية وتك?

?ماء بروتين دهن الياف كربوهيدرات سعرات كا? ?اسم الصنف?

?سعر ملجم? ?جم? ?جم جم جم جم? ?الحبوب ومنتجاتها ?:??

??9 351 72.0 1.8 4.2 9.4 11.3?? ?ذرة جاف?

??9 354 79.1 0.6 0.6 7.2 12.0?? ?أرز أبيض?

??36 354 69.3 2.3 2.2 11.5 13.0?? ?قمح كامل?

??10 279 58.3 0.5 1.0 8.2 30.0?? ?خبز شامي?

??15 260 58.3 0.5 3.3 8.2 28.4?? ?خبز بلدي?

?دقيق قمح استخلاص ?19 350 67.2 0.6 1.2 12.3 13.5??

??%85??

?دقيق قمح استخلاص ?24 294 64.4 0.8 1.0 10.4 21.6??

??%70??

??27 369 75.0 0.3 1.2 12.5 10.4?? ?مكرونة جافة?

??48 354 75.0 0.2 0.8 11.3 12.0?? ?دقيق سميط?

??- 352 87.0 0.2 0.3 0.5 12.0?? ?نشا أرز?

?بقول جافة ?:??

??68 351 57.4 3.2 1.3 13.7 12.2?? ?عدس أصفر?

??77 354 53.7 5.9 1.8 15.0 10.6?? ?فول ناشف?

??86 349 55.4 4.3 1.6 12.6 12.0?? ?فاصوليا ناشفة?

??77 353 57.2 4.5 1.2 23.1 10.6?? ?لوبيا ناشفة?

?تابع ? -?جداول تحليل الأطعمة التي تستعمل في الشرق الأوسط قسم التغذية وتك?

?ماء بروتين دهن الياف كربوهيدرات سعرات كا ف? ?اسم الصنف?

?سعر ملجم? ?جم? ?جم جم جم جم?

??66 589 18.8 3.4 44.0 25.5 6.0?? ?فول سوداني?
?جوز الهند?
??13 347 11.9 3.6 30.0 3.5 50.0??