Page 85 - 16222
P. 85
תודלי תולחמ |85
הסתמכות עצמית על ייצור מזון ,מעולם לא היינו קרובים לכך ולעולם
לא נהיה .כמו כל מדינות העולם ,גם אנחנו תלויים לגמרי בייבוא וזה
בסדר גמור.
עוד לפני קום המדינה נזקקו המפעלים החקלאיים בישראל
לסובסידיות ולהגנות מפני יבוא חופשי על מנת לשרוד .לפי דו"ח
הופ־סימפסון משנת ,1930היקבים של ראשון לציון וזכרון יעקב חבים
את קיומם לתמיכתו של הברון רוטשילד ולמכסים הכבדים שהוטלו
על יבוא יינות לישראל 19.הענף החקלאי המצליח ביותר שהתקיים
בישראל היה ענף ההדרים ,שהיה אחראי בשנותיה הראשונות של
המדינה לחצי מכלל היצוא שלה 20.אך גם ענף זה סבל מאוד מהמחסור
במים ,ודעך בשנות ה־ 1970וה־ 1980בגלל עלייתם של יצרנים יעילים
יותר מספרד ומצפון אפריקה.
גם כיום ,כאשר החקלאות הישראלית מבוססת על פועלים זרים
ועל רמה טכנולוגית גבוהה למדי ,מתנגדים החקלאים וחברות המזון
הגדולות לפתיחת המשק ליבוא ולתחרות חופשית עם מדינות אחרות,
ומפעילים בכנסת לובי לשם שמירה על ההגנות שהם נהנים מהן.
למרות כל הסיפורים על פוריותה של הפרה הישראלית ,החקלאים
ובעלי המפעלים יודעים היטב ,שברגע שענף החקלאות ייפתח
לתחרות בינלאומית ,לא יהיה להם סיכוי לעמוד בתחרות אל מול
ארצות אחרות שבהן עלויות העבודה נמוכות יותר ,או שהאדמות
פוריות יותר והאקלים מתאים יותר.
ג .הסיבה החשובה מכולן :החמצת יתרונות העיור
והתיעוש
האמונה שמגזר חקלאי גדול הוא הבסיס הראוי לכלכלת המדינה
היתה סבירה לו הוקמה מדינת ישראל בכל תקופה אחרת מהמהפכה
הניאוליתית ועד המאה ה־ .18בכל התקופות האלה נע שיעור תושבי
הארץ שעסקו בחקלאות בין 60ל־ 80אחוז 21.אך מאז המחצית
השנייה של המאה ה־ 19המצב השתנה ,תודות לקידמה הטכנולוגית
המהירה ולגידול במסחר .מאז הגל השני של המהפכה התעשייתית,
עושרן של אומות וכוחן הצבאי תלוי ביכולת הייצור התעשייתית
