Page 167 - 336

‫תירס צלוי בסגנון מקסיקני‬

‫דרך ההכנה‬ ‫מצרכים (‪ 4‬מנות)‬
‫‪1 .1‬מניחים את הרשת יציבה בתוך הבסיס למדורה ואז מבעירים‬ ‫‪ 4‬תירסים שלמים‪ ,‬עם הקליפה‬
‫את האש‪ .‬נותנים לאש להירגע עד למצב שהלהבות נמוכות‬
‫‪ 1/2‬לימון סחוט‬
‫וחלק גדול מהעץ נהיה פחם‪.‬‬ ‫‪ 3‬כפות מיונז‬
‫‪2 .2‬מכינים את הרוטב‪ :‬שמים בקערה מיונז‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬אבקת‬
‫צ'ילי‪ ,‬אבקת כוסברה ומלח‪ .‬מערבבים עד שהרוטב נהיה‬ ‫‪ 1/2‬כפית אבקת צ'ילי גרוס‬
‫‪ 1‬כפית אבקת כוסברה‬
‫אחיד‪ .‬סוגרים את מכסה הקערה ומניחים בצד‪.‬‬
‫‪3 .3‬לוקחים את התירסים ומקלפים אותם בלי לנתק את הקליפה‬ ‫‪ 3‬כפות גבינת פרמז'ן מגורדת‬
‫מהתירס‪ .‬מוציאים את השערות מהקליפה ועוטפים בה שוב‬ ‫‪ 1/2‬כפית מלח שולחן‬

‫את התירס (אם נשארו קצת שערות זה לא נורא)‪.‬‬ ‫ציוד‬
‫‪4 .4‬מניחים את התירס על הרשת לצלייה כעשר דקות‪ .‬חשוב‬ ‫ •ררשגלתייםלצבליצידהדיבםמאדוורומנתגלבניעילדת‬

‫להפוך את התירס בתכיפות כדי שלא יישרף‪.‬‬ ‫ •מלקחיים גדולים‬
‫‪5 .5‬מוציאים את התירס מהאש בזהירות‪ ,‬מניחים על מגש ונותנים‬ ‫ •כוס‬

‫לו להתקרר‪.‬‬ ‫ •כפית וכף‬
‫‪6 .6‬מקלפים את התירס בזהירות‪ ,‬בעזרת כף יוצקים בעדינות‬ ‫ •מגש‬

‫את הרוטב על התירס ‪.‬‬ ‫ •קערה עם מכסה לרוטב‬
‫‪7 .7‬מפזרים מעל את גבינת הפרמז'ן המגורדת‪.‬‬ ‫ •מגרדה‬
‫ •פנס ראש‬
‫המתכון לקוח מתוך‪ :‬מתכונים בשטח – מגזין‬
‫הישרדות‪" ,‬תירס צלוי בסגנון מקסיקני"‪ ,‬שוחזר‬ ‫תפוח אדמה מוקרם‬

‫ב‪,5.11.2023-‬‬
‫כתובת‪.https://did.li/agU5q :‬‬

‫מצרכים‬
‫תפוחי אדמה‬
‫גבינה צהובה‬

‫מלח פלפל‬
‫אפשר להוסיף‪ :‬בצל ירוק‪ ,‬תירס‪ ,‬יוגורט‪ ,‬שום ועוד‪.‬‬

‫ציוד‬
‫ • נייר כסף‬
‫ • ‪ 3-2‬מגשים‬
‫ • ‪ 2‬סכיני חיתוך‬
‫ • ‪ 4-3‬מזלגות‬

‫דרך ההכנה‬
‫‪1 .1‬זורקים תפוחי אדמה בנייר כסף למדורה‪.‬‬
‫‪2 .2‬אחרי שהם רכים ומוכנים‪ ,‬פותחים אותם‪ ,‬ממלאים בגבינה צהובה ומועכים את החלק הפנימי במזלג‪.‬‬
‫‪3 .3‬סוגרים חזרה ומחכים שהגבינה תימס בחום של התפוחי אדמה‪.‬‬
‫‪4 .4‬פותחים שוב‪ ,‬ממליחים ומפלפלים‪ ,‬מוסיפים את התוספות המועדפות עליכם (יוגורט‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬תירס) וזוללים‪.‬‬

‫לקוח מתוך‪ :‬למה להתכלב כשאפשר להתפנק? ‪ 8‬מתכונים לבישול שטח צמחוני‬
‫– ‪ ,OUTPANEL‬שוחזר ב‪ ,5.11.2023-‬כתובת‪.https://did.li/nIxaa :‬‬

‫‪75‬‬