Page 142 - PIN-V2
P. 142
ההלכה שבתורה | תורת גילה 124
םינופרבש רבחיב
-כיריים
מותר לבשל על כיריים של גאז מאכלי בשר ומאכלי חלב ,ואין צורך שיהיו כיריים נפרדים
לבשרי ולחלבי.
וגם אם גלש מהחלב על הכיריים [מקום האש] -אין צריך להכשירם קודם שבא לבשל מאכל
בשרי ,דבודאי מה שנשפך על הכיריים נשרף וכלה ,וגם בהדלקת הכיריים הרי הוא עושה
ליבון קל ,ועוד ,דכלי מכלי אינו בולע אלא באמצעות רוטב ,וממילא אין הקדרה המונחת על
הכיריים בולעת מהכיריים.
והוא הדין לחצובות כיריים חשמליים שעליהם מעמידים את הסירים ,כיון שהאש שורפת
גם את מה שנשפך על החצובה( .ילקוט יוסף איסור והיתר כרך ג' עמוד תסז)
-התחלף בין מסנן הכיור החלבי למסנן הכיור הבשרי
מסנן הנמצא בפתח היציאה שבכיור ,אף שלפעמים מערים עליו רותחים מכלי ראשון,
ויש עליו שיירי לכלוך של בשר -מותר להניחו בכיור החלבי .וכן אם נתחלף לו המסננים של
הבשרי והחלבי -אין בכך כלום( .ילקו"י איסור והיתר כרך ג' עמוד תעח)
-ליפה לניקיון לבשר וחלב
אף על פי שמעיקר הדין אין צריך לייחד ליפה [סקווש-ברייט ,או צמר פלדה] לשטיפת
כלי בשר לחוד ,ולכלי חלב לחוד ,ואפשר להשתמש בליפה אחת הן לשטיפת כלי בשר והן
לשטיפת כלי חלב ,אחר שהמים מעבירים את כל שיירי האוכל ,מכל מקום כבר נהגו רבים
לייחד ליפה לשטיפת כלי חלב ,וליפה לכלי בשר ,ומנהג יפה הוא( .ילקו"י איסור והיתר ג' עמ' תפג)
-עירוי דברים חמים הגורמים לאיסור בישול בשר בחלב
יש נמנעים מלערות מים רותחים לתוך פח אשפה ,או לתוך המשולש שבכיור שנותנים
בו שיירי המאכל ,דיש לחוש שמא יש שם שיירי שומן ושיירי גבינה ,ועל ידי העירוי הבשר
והגבינה יתבשלו יחד.
ומכל מקום מעיקר הדין אין בזה איסור ,שהרי אין זה ברור שיש שם שיירי שומן וגבינה
צמודים זה לזה ,וכן אין זה ברור שהרותחים יגרמו לבליעת טעם הבשר בגבינה ,או ההיפך,
שיש אומרים דאין עירוי מבשל כלל ,וכן אין בישול אחר בישול בבשר בחלב.
ואמנם ראוי ליזהר שלא לשפוך שמן רותח [שטיגנו בו בשר] על חתיכות פיצה וגבינה שבתוך
פח האשפה ,שבשפיכה זו גורם לבישול בשר בחלב( .ילקוט יוסף איסור והיתר כרך ג' עמוד קעט)
-תנור אפיה
תנור אפיה חשמלי ,שצולים בו בשר או עוף -אסור לבשל או לאפות בו מאכלי בשר
ומאכלי חלב באותו תא שבתנור ,כיון שהאידים מוליכים את הטעם מאחד לשני ואוסרים.
ומ"מ ,תנור אפיה חשמלי ,יש להתיר לאפות באותו תנור עוגות הממולאים גבינה ,בתוך
מגש אחר המיוחד למאכלי חלב ,ובלבד שיעבור זמן של מעת לעת ,ובתנאי נוסף שיסיק
את התנור לפני האפייה כחצי שעה[ ,או שליש שעה] באופן שאם נשארה איזה זיעה בדפני
התנור ,תישרף כליל על ידי ההיסק .וכל זה באוכלים[ ,מפני שיש פוסקים רבים שסוברים
שאין דין זיעה באוכלין].
מה שאין כן במשקים כגון מרק וכיוצא – אין להתיר ,אלא אם כן היתה הקדרה מכוסה היטב,
שאז יש להתיר רק לאחר מעת לעת ,ועל ידי היסק כאמור .ומכל מקום בדיעבד אפילו בתוך
מעת לעת אפשר להתיר ,אפילו בתבשיל לח( .ילקו"י איסור והיתר ג' עמ' תצב)
