Page 21 - magazine7_Neat
P. 21
LE MOYEN ÂGE
vie pour les frères de l’ O rdre . Parmi ces
1
constructions, on compte l ’ unique château
fort en France, La Couvertoirade, véritable
joyau d ’ histoire et d’ a rchitecture . De plus,
2
ils ont établi à La Cavalerie leur site stratégi-
2
que de culture .
7 ) Culture : Les Templiers ont influencé la
culture locale en développant le pastoralis-
3
5 ) Habits : me . Ils ont également laissé des traces indé-
lébiles dans la culture locale, jusqu ’ à leurs
Les chevaliers issus de la noblesse rece-
2
vaient un manteau blanc, couleur symboli- descendants . Le Larzac est une terre de lut-
2
sant la chasteté. Les sergents issus de mi- te… Depuis bientôt mille ans .
lieux modestes quant à eux recevaient un 8 ) Patrimoine : Les Templiers ont laissé un
manteau plus sombre, noir ou brun, cou- héritage de formidables vestiges de ces cons-
leur de l ’ humilité . Ces aspects de la vie
1
2
tructions datant de plus de 800 ans . Ces ves-
quotidienne des Templiers au Larzac té-
tiges sont toujours présents et continuent de
moignent de leur dévouement à la fois à
témoigner d ’ un passage historique, celui de
leur foi et à leur mission militaire. Ils ont
4
laissé une empreinte durable sur le Larzac, l ’ installation des Templiers au XIIe siècle
comme en témoignent les nombreux sites la gastronomie
historiques de la région. Les Templiers ont eu une influence notable
Les Templiers ont eu une influence signifi-
sur la gastronomie locale du Larzac. Voici
cative sur l ’ architecture et la culture loca-
quelques points clés :
le du Larzac .
123
Voici quelques-uns des principaux aspects 1 ) Exploitation agricole :
Les Templiers ont développé une intense acti-
de leur influence :
6 ) Architecture : vité agricole sur le Larzac pour approvisionner
1
Les Templiers ont laissé de magnifiques les pèlerins en Terre Sainte . Ils ont exploité
2
trésors architecturaux sur le Larzac . Ils ont les richesses agricoles de la région, ce qui a
construit des commanderies, des sortes de sans doute influencé les pratiques et les pro-
monastères fortifiés, qui étaient des cen- duits agricoles locaux .
2
tres d ’ exploitation agricole et des lieux de
