Page 19 - E-BOOKLET BIOETANOL KULIT KACANG TANAH

H. Pembahasan

Penelitian menggunakan 8 perlakuan dengan rasio

crude enzim Trichoderma reesei dan Aspergillus niger

yaitu (0:0), (1:0), (1:1), (2:1), (1:2), (3:1) dan (1:3).

Pada proses hidrolisis larutan kulit kacang tanah dengan crude

enzim Trichoderma reesei dan Aspergillus niger akan

menghasilkan gula reduksi dalam bentuk glukosa (Oktavia et al.,

2014). Rerata kadar gula reduksi tertinggi yaitu 0.14 mL/g, pada

perlakuan P5 rasio crude enzim T. reesei : A. niger (2:1), hal ini

dipengaruhi oleh T. reesei dan A. niger yang menghasilkan enzim

selulase yang dapat mengubah selulosa menjadi glukosa.

Fermentasi larutan dengan menggunakan Zymomonas mobilis

meghasilkan rerata gula reduksi tertinggi yaitu 0,074g/mL pada

perlakuan P5 rasio crude enzim T. reesei : A. niger (2:1), terjadi

penurunan dari kadar gula 0,119 g/L menjadi 0,074 g/L. Hasil

Penurunan kadar gula ini berhubungan dengan pembentukan

etanol yang terjadi saat fermentasi karena Z. mobilis

membutuhkan substrat untuk pertumbuhan, baik memperbanyak

maupun sekedar mempertahankan hidup sel dan berproduksi. Z.

mobilis ini akan mengkonsumsi gula untuk beraktivitas sehingga

menghasilkan etanol (Rahmadani et al,. 2017).

Hasil pengukuran kadar bioetanol diperoleh rerata kadar bioetanol

tertinggi sebesar 2,23% pada perlakuan P8 rasio crude enzim T.

reesei dan A. niger (1:3). Bioetanol dapat terbentuk akibat

bantuan bakteri Z. mobilis yang mampu menguraikan glukosa,

fruktosa, atau sukrosa sebagai sumber karbon melalui jalur

metabolik dengan mengkonversi glukosa menjadi 2 molekul

bioetanol dan satu molekul energi berupa ATP (Febriani et al.,

2020).

12