Page 180 - التثقيف الغذائي
P. 180
ةعارزلا ءارزو ت?ص ىلإ اهت?ص ، يسلاعلا ةيذغمأا جمانربو ،يلودلا ?شبلاو ،ةييارزلا ةيسشتمل يلودلا
اكيرمأ ةقظشمو ،يقيرفمأا داحتىااو ،ايسآ ? رش ب?شج ?مأ ةظبارو ،?يرذعلا ةع?سجم فادمب يف
جفدت ىمع ءاقبهإاو ةراجتلا ليظعت ـدع ىلإ ةردرسلا فادمبلا ة?عد يف ،يبيراكلا رحتلاو ةيشيتيبلا
. دودحلا ربع ةييارزلا تامزمتدسلاو ةيذغمأا
جاتنإ يف لسعلا رارستسا ىمع ظافحلا ىلإ يمرت تا?ظخ ذاختا بجي ،ةيلودلا ةراجتلاب ـاستهيبل ةستت و ?
دعاتتلا تاءارجإ ?م ?غرلا ىمع ،هتميبس فاسضو ،يمحسلا ديعرلا ىمع هقي?دتو ،هعيشرتو ،ءاذغلا
ريف?تل ة يرورض يعاستجىاا فاممأا تاكتش جمارب دعتو .ةكرحلا ىمع ةضورفسلا د?يقلاو يعاستجىاا
. ـاعظلا ءارش ىمع اهتردق تدقف يتلا رسنؤل درا?سلا
ةيذغتلاو ةحرلا ?يدحت لجأ ?م ـاعلا ?افنهإا ?يغشت ةداعإ ?
جفا?تي ?حن ىمع ـاعلا ?افنهإا ?يغشت ةداعإ يف ،هيمع لسعمل فاومأا فأ ?ذلا ، لاثلا ?اجسلا لثستي ?
ةصاخلا ةظذنمأا ?م ـاعظلا تاتجو ?واشتو ةيذغمأا ةعارز تدع اسبرف .ةيذغتلاو ةحرلا ?ادهأ عم
ُ
لرت يتلا زفا?حلاو ةماعلا تاسايدلا ?يبخ ?م اهل ررح ىا ? رظب غارت اهنإ ىاإ ،ريبك دح ىلإ
يف ةيسشتلاو فواعتلا ةسغشم ضارعتسىا تعزخ ةلود 53 يف اي?شس رىاود ف?يميرت فرن ىلإ
ً
راعسمأا ?عد جمارب رثكأ فإف ،تانايبلا ىمع ??رحلا ةب?عص ?م ?غرلا ىمعو . ?دارتقىاا فاديسلا
ةيشغلا ةتمعسلا ةسعطنؤل ةيساسمأا تان?كسلا لثست يتلا ليصاحسلا ?م دودحم ددع ىلإ بهذت
. ةيئاذغلا ةسيقلا ةميمقلاو تارديه?بركلاب
?يبغمل يم?كحلا ?عدلا ?دؤيو .فادمبلا ?م ديدعلا يف ةفمكلا ةغهاب تاورزخلاو هكا?فلا لغت ?
ىلإ ??حتلا عيجذت ىلإ ، صا خلا عاظقلا بناج ?م ةيكذلا ةئبعتلاو جي?دتلا ىلإ ةفاضهإاب ،ركدلاو
تانايبلا رهغت ،?اثسلا ليبس ىمعف .لخدلا ةظس?تسلاو ةزفخشسلا فادمبلا يف ةيحرلا ريغ ةيذغمأا
?م % 25 ?م برقي ام لكذت ةيحرلا ريغ تابورذسلاو ةفيعخلا تاتج?لا تاجتشم فأ ?اتين يف
. ?يماع ىلإ ـاع ?س ?م ?افطمأا ?دل ةيرارحلا تارعدلا ??خدم
ةزفخشسلا فادمبلا يف ةيذغمأاب ةل?قشسلا ضارممأا ةفمكت ردقت يح – ـزىا رمأ ءاذغلا ةميبس ?
. ـاع لك ةيبظلا تاقفشلاو ةيجاتنهإا يف رئادخلا ?م رىاود تارايمم 110 ?حشب لخدلا ةظس?تسلاو
ةيحرلا بقا?علا ??ح يلودلا ?شبمل ةديدج ةسارد عجذتو .ةشسدلا ةجلاعم ا ً زيأ ةحمسلا ر?ممأا ?مو
?يغشتو ةيحرلا ريغ ةسعطمأا ىمع بئارزلا ةد ايز ىمع تام?كحلا ةشسدلا ءاب?ل ةيدارتقىااو
،?يدكسلاو يميش لثم ةحجاشلا جذاسشلا ?م ةدافتدسلا سوردلاب ةدشرتدمو . اهشع فيبعهإاو اهقي?دت
173
