Page 125 - تغذية الفئات الخاصة نظري\
P. 125
?? -3?التغذية في حالات الانيميا (فقر الدم)?
??https://youtu.be/e9nW17cm2vk?si=GU76TKVvr-C6idOA??
?فيديو يوضح تغذية مرضي فقر الدم?
?ينتشر مرض فقر الدم أو الأنيميا بين كثيرا من المصريين? ،?ويميز المصابين بهذا?
?المرض باصفرار الوجه والشفاه والأظافر والشعور بالتعب والإرهاق من أقل مجهود يبذل?.??
?وينشأ هذا المرض عن سبيين?:??
?? - 1?أما نتيجة نقص مركبات الحديد فى الغذاء أو نقص استفادة الجسم منها?.??
?? - ??نقص بعض الفيتامينات مثل ب ?. ????
?ويرجع السبب الأول للأنيميا إلى نقص أملاح الحديد في الغذاء المتناول أو نقص?
?استفادة الجسم منها ? .?وفى الإناث نتيجة الدورة الشهرية أيضا نتيجة حدوث بعض الأمراض?
?مثل نزيف الدم بصفة مزمنة البواسير ? -?البلهارسيا – قرحة المعدة) في حالة تكسر كرات الدم?
?الحمراء مثل حالة الإصابة بالملاريا?.??
?ويرجع السبب الثاني نتيجة نقص فيتامين ب ?، ???حيث يقوم الفيتامين بدور أساسي?
?فى إنتاج كرات الدم الحمراء? .?وعلى ذلك ينصح مرضى الأنيميا بضرورة زيادة الحديد?
?والفيتامينات فى غذائهم وأهم مصادر الجديد هي الكبده ? -?الكلاوي ? .?العسل الأسود ? -?صفار?
?البيض ? -?اللحوم الحمراء ? -?البقول الجافة مثل اللوبيا الفاصوليا ? -?البسلة – العدس ? -?وبعض?
?الخضروات مثل السبانخ والكرنب وأيضا بعض الفاكهة مثل التين والعنب?.??
?? -4?التغذية في حالة مرضى السكر?
?أولا ? :?بالنسبة لمرضى السكر ينبغي عدم الزيادة في الوزن?.??
?ثانيا ? :?ينبغي إتباع نظام أو نشاط رياضي مناسب? .?لأن ذلك يساعد على الاستفادة من الأغذية?
?الكربوهيد ارتية?.??
??109??
