Page 130 - تغذية الفئات الخاصة نظري\
P. 130
?? - 6?التقلص العصبي المستمر مع فقد الشهية لتناول للطعام?.??
?أنواع النحافة?:??
?هناك نوعان من النحافة?:??
?أ? -?نحافة خارجية?:??
?وتنتج من عدم كفاية الغذاء لأحتياجات الفرد مع زيادة المنصرف من الطاقة? .?ويبدو?
?ذلك واضحا في الشخص العصبي المزاج الذى يقوم بحركات عصبية عنيفا تؤدى إلى زيادة?
?استهلاك الطاقة?.??
?ب ? -?نحافة داخلية?:??
?وتنتج عن الإصابة بأمراض عديدة أهمها السرطان والحميات والإصابة بالأم ارض المعدية?،??
?وجميعها يؤدى إلى تلف الأنسجة وسرعة عمليات الميتابوليزم? .?ويدخل ضمن هذا النوع أيضا?
?النحافة الناتجة عن اضط اربات الغدد وأهمها زيادة نشاط الغدة الدرقية?.??
?العلاج الغذائي للنحافة?:??
?? )1?يجب أن يحصل الشخص النحيف على كمية من السع ارت الحرارية تفوق الاحتياجات?
?الطبيعية اللازمة لم ازولة نشاطه المعتاد مع م ارعاة أن تكون الزيادة بالتدرج على مدى أسبوع?
?أو أسبوعين حتى لا تحدث إضط اربات هضمية?.??
?? )2?يجب تناول البروتينات بكميات مناسبة ? ،?حيث أنها ضرورية لبناء الأنسجة (لا تقل عن?
??1,2?جم?/?كجم من وزن الجسم يوميا)?.??
?? )3?يساعد تناول المواد الدهنية كالزيد والقشدة والسمن البلدى والزيوت النباتية على زيادة?
?الوزن ويجب عدم تناولها في بداية الوجبة حيث أنها تقلل من الشهية للطعام? .?كما أن الزيادة?
?المفاجئة في الأطعمة الدهنية قد تؤدى إلى الإسهال? .?كما يمكن الحصول على قدر كبير من?
?السعرات الح اررية بثمن زهيد نتيجة لتناول الكربوهيدرات كالخبز والبسكويت والبطاطس?
?والحبوب?.??
??112??
