Page 132 - تغذية الفئات الخاصة نظري\
P. 132
??https://youtu.be/e0zOV_CTLw4?si=CbSxm4tj9wis11qj??
?فيديو يوضح تغذية اصحاب السمنة و النحافة?
?تعريف السمنة?:??
?السمنة تعنى تراكم كميات زائدة من الدهون في جسم الإنسان? .?وإذا كانت نسبة الزيادة?
?في وزن الجسم أكثر من ? ??%?عن الوزن المثالي فتعتبر هذه الزيادة بسيطة? .?أما إذا وصلت?
?إلى ? %20?فتعتبر سنة متوسطة ? .?واذا تخطت الزيادة في الوزن نسبة الـ ? % 20?فتعتبر سمنة?
?مفرطة?.??
?والسمنة مشكلة غذائية تنتج أساسا من الإف ارط في تناول الطعام? .?ويؤدى الدهن الزائد?
?إلى صعوبة حركة الفرد? ،?وشعوره بأنه يحمل حملا ثقيلا ليلا ونهارا مع شعورة بالتعب والنهجان?
?عند بذل مجهود متوسط كصعود السلم مثلا? .?وتؤدى السمنة أيضا إلى قلة مقاومة الجسم?
?لبعض الأم ارض حيث تزداد فرصة تعرضه لمرض البول السكرى وأم ارض القلب والأوعية?
?الدموية والذبحة الصدرية وتصلب الشريان التاجي وتصلب الشرايين عامة وارتفاع ضغط الدم?
?وأم ارض المرارة وتأكل المفاصل لفرط ما تحمل من وزن? .?كما تزيد مخاطر العمليات الج ارحية?
?والحمل في الأشخاص المصابين بالسمنة ونقص في متوسط العمر المتوقع?.??
?طرق قياس البدانة?:??
?لا تعطى الجداول التقليدية للأطوال والأو ازن والأعمار قياسا صحيحا لمدى النحافة أو?
?البدانة? .?بينما يعطى قياس سمك طبقة الجلد وكمية الدهن الموجودة تحت الجلد تقييما أفضل?
?والمنطقتين المتعارف عليهما والشائع استعمالهما هما منطقة منتصف المسافة بين الكوع?
?والكتف من الخلف والمنطقة الاخرى فوق منطقة الوسط من الظهر?.??
?وهناك جهاز خاص يقوم بهذا المقياس كاليبر ? Caliper?وبالنسبة للطبيب المتمرس?
?يكفى مجرد نظرة عابرة للبطن البارزة فى الرجال أو امثلاء الأرداف في النساء لتشخيص?
?السمنة?.??
??114??
