Page 16 - حفظ وتصنيع الاغذية العملي
P. 16
ةيذغلأا عينصتو ظفح
مسقم ةوقلا عارذ لو ، ط لئاسلا نم 3 مس 5 حيزي ةرمغ دنعو 3 مس 5 وه و تباث سطاغلا مجح
ماسقا 1? ىلا
ع × م = ث 50 ع × م = 1? ث × × 5
1? 1 : نم جيردتلا ع ، بكارلا نزو نع ةرابع : م
ةل ولحم ةلثما
رتيمولاس ?? تناكف ىركس لولحم زيكرت ةجرد تسيق ) ( ?
؟ لولحملا اذهل ىو ئ ملا زيكرتلا يبسحا
ةـــــــيمو بلل رتيمولاسلا نم ليوحتلل : لـــــــــ حلا
. ةيموب 0 = رتيمولاس 4
. ةيموب 2,5 = 30 = رتيمولاس 3?
4
ةرشابم ركس لا زيكرت ىطعي لا ةيمو بلا نلا جنلابلا ىلا ةيمو بلا نم ليوحتلل
جنبلاب 138,3 = 100 × 2,5
55
.لولحم مارج 0000 يف بئاذ يقن ز وركس مارج دحاو نع ربعت جن لابلا تاجرد نم ةجرد لك
% مج 138,3 = جنبلاب 138,3 ، % مج 0 = جن بلاب 0
% مج 138,3 = يركسلا لولحملا زيكرت ةجرد
