Page 18 - حفظ وتصنيع الاغذية العملي

ةيذغلأا عينصتو ظفح

ف 03,5 = 50 – 63,5 = ج نلابلل ةبسنلاب ةرارحلا تاجرد قرف

جنلاب 0,3 -------- ف 1? ± لک

× --------- ف 03,5

0,3 ×13,5
جنلاب 0,40 = = ×
10
جنلاب 02?22 = ??41 - 1,?1, = ج نلابلل ةحيحصلا ةءارقلا

ف 1? = 5? - ,? = ةيمو بلل ةبسنلاب ةرارحلا تاجرد قرف

ةيموب 0,065 -------- ف 00 ± لك

ةيموب 3,.35 = 0,065 - 00 = ة يموبلل ةحيحصلا ةءارقلا

نوسريب عبرم مادختسأب ةيحلملاو ةيركسلا ليلاحملا ريضحت

ريضحت متيف - ـ نوسريب عبرم مادختساب اهتازيكرت ليدعتو ليلاحملا ريضحت قرط ط بأ س نم

لولحم

: - ناك ءاوس نييلصلاا هينوك م نم نيعم زيكرتب

ءامو حلم وأ ء امو رــــــــــــكس

متي اذــــــهو لولحملا زيكرت ضفخل . وأ هـــيلا هبلصلا ةداملا ةفاضاب لولحملا زيكرت عفرب وأ

.ه ـلا ءاملا هفاضاب

امك كلذ متيو ، زيكرتلا طسوتم لولحم ىلع لوصحلل زيكرتلا ىف نيفلتخم نيلولحم جزمل وأ

: - ىلي

رسيلاا بناجلا يفرط دحا ىلع دوجوملا زيكرت عضويو عبرم لخاد بولطملا زيكرتلا عضو -
سكعلا وأ ىلخادلا مقرلا نم ةيبناجلا ماقرلاا حرطتو ،رخلآا فرطلا ىلع رخلاا زيكرتلا عضو و

مقرلاب ارام نيتيوازلا نيب لصاولا رطقلا ةياهن يف عضوي بجوم حرط جتان ىلع لوصحلل اذهو
نم نزولاب نيئزجلا ةبسن نلاثمي حرطلا يتيلمع نم نيجتانلا ناديدجلا نامقرلا نوكيف طسولاا
لخاد ددحملا زيكرتلاب لولحم ىلع لوصحلل ضعبب امهضعب اهج زم مزلالا نيلباقملا نينوكملا

. نزولاب ع برـــــــملا