Page 26 - MODULEEEEEEE 3

Kegiatan Belajar II
Proses Pencernaan Makanan

1. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah proses pembelajaran, diharapkan peserta didik mampu :

a. Menganalisis struktur jaringan penyusun organ sistem pencernaan
dikaitkan dengan nutrisi, bioproses, dan gangguan sistem pencernaan.

b. Menganalisis mekanisme pencernaan makanan pada manusia (mekanis
dan kimiawi).

c. Menguraikan fungsi dari enzim dan kelenjar pencernaan.

2. Uraian Materi
PENDAHULUAN

Sistem pencernaan manusia terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar

pencernaan. Saluran pencernaan terdiri dari mulut (kavum oris), tekak (faring),

kerongkongan (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus (duodenum, jejenum,

ileum), usus besar (kolon), rektum, dan anus. Sedangkan kelenjar pencernaan

terdapat pada kelenjar ludah (saliva), lambung, pankreas, dan hati (hepar).

Di dalam sistem pencernaan makanan, terjadi proses pencernaan
makanan. Proses pencernaan makanan dapat berlangsung secara mekanis dan

kimiawi. Pencernaan mekanis dilakukan oleh gigi didalam mulut, dan secara
kimiawi oleh enzim-enzim yang dihasilkan saluran pencernaan. Enzim yang

berperan membantu proses pemecahan bahan makanan juga dihasilkan oleh hati

dan pankeas.

17