Page 50 - PANDUAN_PRAKTIKUM_MIKROBIOLOGI 2022-2
P. 50
C. PERTANYAAN-PERTANYAAN DISKUSI DAN TUGAS :
1. Interpretasikan hasil percobaan yang telah Anda
lakukan dan simpulkan apakah sampel makanan yang
telah Anda analisis mengandung jumlah mikroba
melebihi batas yang ditetapkan atau tidak! Jelaskan!
(berdasarkan Peraturan Pemerintah/Keputusan Kepala
Badan POM RI tentang persyaratan cemaran mikrobia
pada makanan)
2. Apa fungsi dari uji sterilitas media dan uji kontrol
pengencer!
3. Bagaimana cara perhitungan koloni untuk
mendapatkan nilai ALT dan AKK?
4. Uji apa saja yang dilakukan selain uji ALT dan AKK
sebagai parameter untuk mengukur cemaran mikroba
pada produk obat atau makanan? Jelaskan!
5. Pertanyaan lain diberikan assisten/dosen!
49
