Page 21 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia

Sistem Pencernaan Manusia
E - M O D U L Berbasis PBL Terintegrasi Etnosains

I P A

5. Analisis dan Evaluasi

Nutrisi dan Fungsinya

A. Karbohidrat

Karbohidrat terdapat dalam beras, jagung,

gandum, kentang, umbi umbian, buah buahan
dan madu. Karbohidrat di gunakan sebagai

sumber energi bagi tubuh kita. Setiap satu gram
karbohidrat dapat menghasilkan energi sekitar
4 kilogram. Jika kita konversikan 1 kalori=4,2

joule, 1 gram karbohidrat menghasilkan energi
sebesar 16,8 joule.

Contoh bahan
Contoh bahan
makanan sumber
makanan sumber
karbohidrat
karbohidrat

Fungsi Karbohidrat

(a) (b)
Sebagai sumber energi.
Pengatur metabolisme lemak.
Menghemat protein.
Membantu pengeluaran feses.

(c) (d)

(e)

Gambar. (a) ubi, (b) kentang, (c) jagung,
(d) roti, (e) nasi.
Sumber: kompas.com
Kelas VIII SMP/MTs