Page 23 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia

Sistem Pencernaan Manusia
E - M O D U L Berbasis PBL Terintegrasi Etnosains

I P A

C. Protein

Fungsi Protein

2. Fungsi Fungsional Protein
1. Fungsi Struktural Protein
Fungsi fungsional berkaitan
Fungsi struktural berhubungan
dengan fungsinya sebagai
dengan fungsi pembangunan
komponen proses-proses
tubuh dan pengganti sel-
biokimia sel, seperti hormon
sel yang rusak.
dan enzim.

Macam-macam Protein

Protein Hewani
Protein hewani yaitu sumber
protein berasal dari hewan,
misalnya daging, susu, ikan, telur,
dan keju.

Gambar. (a) Daging sapi, (b) Keju, (c) Susu Sapi
Sumber: istockphoto.com

Protein Nabati
Protein hewani yaitu sumber
protein berasal dari tumbuhan,
Contohnya adalah kedelai, kacang
tanah, dan kacang hijau.

Gambar. (a) Kacang Hijau, (b) Tempe, (c) Susu Kedelai
Sumber: istockphoto.com

Kelas VIII SMP/MTs