Page 15 - Sinar Tani Edisi 4017

MIMBAR penyuluhan Edisi 6 - 12 Desember 2023 | No. 4017 Tahun LIV 15
Emas Hijau dari Alam :

Vanili Kaya Manfaat dan Harga Tinggi ­ Buah vanili dipetik, disortir ber­
sebelum dijual.
dasarkan ukuran, dan diolah men­
jadi buah kering wangi dengan
Salah satu tanaman yang pantas disebut sebagai emas hijau adalah vanili. sinar matahari atau penge ring
khusus.
Tanaman yang menghasilkan bunga cantik dan biji wangi ini bukan hanya
sekadar memberikan aroma pada makanan dan minuman, tapi juga memiliki 10. Pascapanen:
Pelayuan:
manfaat kesehatan yang luar biasa. ­ Dilakukan untuk mematikan
jaringan vegetatif dan mencegah
V anili, dikenal sebagai 'emas ­ Bibit vanili yang dibeli sebaiknya diperlukan untuk sinar matahari ­ Metode pelayuan bervariasi, bisa
pertumbuhan biji selama peng­
paranet untuk melindungi dari
olahan.
sinar matahari langsung.
yang cukup.
hijau' dalam perdagangan,
tanaman
merupakan
unggulan
nilai
dengan
manasan (dengan air panas, pere­
­ Pupuk vanili dengan 10 kg pupuk
ekonomi tinggi. Harganya di pasar berumur minimal 3 tahun. 7. Pemupukan: menggunakan pendinginan, pe­
dipengaruhi oleh kualitas dan 2. Penanaman Bibit Vanili: kandang per pohon per tahun. busan, oven, atau sinar mata hari).
pengolahan. Petani cenderung ­ Pindahkan bibit vanili ke pot dua ­ Penjemuran di bawah sinar mata­
menjual vanili basah dengan kali lebih besar dari ukurannya. 8. Penyerbukan dan hari umum dilakukan.
perbandingan harga basah:kering ­ Pot besar memberikan ruang Pemangkasan:
1:5. Sebidang lahan 100 m² bisa tumbuh yang cukup dan ­ Penyerbukan ideal dilakukan pada Fermentasi:
menghasilkan 7,5 kg vanili kering/ mencegah kerusakan. pukul 09.00 WIB dengan metode ­ Tumpukan buah vanilla ditempat­
tahun, potensi pendapatan Rp 37,5 manual. kan dalam kondisi lembap dan
juta/tahun atau Rp 3,125,000/bulan. 3. Penyiapan Lahan: ­ Ambil serbuk sari dengan tusuk terinsulasi.
Vanili Indonesia, dengan Bersihkan lahan dari gulma, buat gigi dan pindahkan ke putik untuk ­ Temperatur dijaga antara 45­75 ­
kandungan vanillin tinggi sekitar drainase, dan gemburkan tanah. pembentukan biji. derajat Celcius dengan kelem
baban tinggi.
2,75%, telah diakui oleh UNDP ­ Jika penyerbukan gagal, ulangi
setara dengan Bourbon vanilla di 4. Penanaman Pohon Panjat: proses tersebut. ­ Aroma khas vanili muncul karena
proses enzimatis.
pasar internasional. Keunggulan ­ Gunakan tiang panjat seperti
ini seharusnya dioptimalkan untuk paralon atau pohon lamtoro, 9. Panen: Pengeringan:
pengembangan vanili di Indonesia. dadap, atau gliricidia. ­ Buah vanili matang dalam 8­9
Di Indonesia, tanaman vanili ditanam ­ Tanam pohon panjat saat musim bulan setelah penyerbukan dan ­ Dilakukan untuk mengurangi kadar
air menjadi 25­30%.
di beberapa wilayah, termasuk hujan dengan jarak tanam yang bisa dipanen selama 2­3 bulan.
Jawa Tengah, Jawa Barat, Bali, Nusa sesuai. ­ Pemanenan harus hati­hati, ­ Mencegah tumbuhnya jamur
dan bakteri serta meningkatkan
Tenggara Timur, Sulawesi, dan Papua. tandanya adalah ujung buah yang
5. Penanaman Vanili: pucat kekuningan. kandungan aromatik.
Budidaya Vanili Tanam vanili setelah pohon ­ Jangan biarkan buah pecah, karena ­ Pengeringan dapat menggunakan
Berikut ini adalah cara­cara panjat berusia 3­6 bulan dan mampu dapat mempengaruhi kualitas penjemuran.
budidaya vanili yang bisa dilakukan melindungi dari sinar matahari. vanili.
Pemeraman:
petani : ­ Buah terlalu matang dapat me­ ­ Buah disimpan dalam wadah
1. Persiapan Benih Vanili: 6. Pemeliharaan Tanaman: nyebabkan pecah, mengurangi
tertutup selama 5­6 bulan.
­ Budidaya melalui stek lebih umum ­ Penyulaman dilakukan setelah 2­3 jumlah yang dapat dipanen. ­ Aroma dan rasa terus meningkat
karena biji vanili sulit dan memakan minggu, ganti bibit yang rusak. ­ Satu pohon vanili dapat meng­
waktu lama. ­ Bersihkan gulma di sekitar hasilkan 1.5­3 kg buah per tahun, selama proses ini.
­ Persemaian dilakukan di polybag tanaman. meningkat hingga 6 kg per tahun. ­ Setelah pemeraman, buah vanili
dengan campuran tanah dan ­ Ikat kembali sulur vanili yang lepas ­ Buah yang masih hijau yang siap untuk dijual.
Penulis : Ricky Feryadi
pupuk kandang. untuk pertumbuhan maksimal. telah dipanen perlu siram untuk
­ Teduhkan bibit vanili dengan ­ Pemangkasan pohon panjat mendapatkan harga lebih baik Penyuluh Pertanian Pusat
GPM
PUPUK ORGANIK CAIR
Jaga kualitas,
HEMAT BIAYA
PANEN BERLIPAT Simpan Pupuk Organik dengan Baik
GANDA
Ada beberapa hal yang perlu
diperhatikan dalam menyimpan serta apabila kelembabannya kurang
pupuk akan mengeras.
pupuk organik.
TEKNOLOGI FERMENTASI
BAHAN ORGANIK BERMANFAAT UNTUK: Sirkulasi udara
kemasan tertutup dan kerapatan Pupuk
 Memperbaiki sifat biologis, Agar tetap menjaga kualias, Hindari penyimpanan pupuk
fisik dan kimia tanah.
 Meningkatkan produksi tanaman pupuk organik dapat disimpan dengan bertumpuk agar ada celah
dan menjaga kestabilan produksi dalam wadah/kemasan tertutup untuk sirkulasi udara dapat berjalan.
 Memfermentasikan untuk menjaga mikroorganisme Tempat penyimpanan pupuk sebaik­
bahan organik tanah dan agar beraktivitas secara maksimum. nya ada ventilasi sehingga sirkulasi
mempercepat dekomposisi.
 Meningkatkan kualitas udara dapat berputar dengan baik.
dan kuantitas hasil pertanian Berikan Naungan
yang berwawasan lingkungan. Simpan pupuk organik dalam Jauhkan dari bibit
 Meningkatkan keragaman tempat yang ternaungi/terhindar Cara penyimpanan pupuk lain nya
mikroba yang menguntungkan
di dalam tanah. L958/HAYATI/DEPTAN-PPVTPP/VIII/2011 dari sinar matahari secara langsung. adalah dengan memisahkan tempat
 Meningkatkan ketersediaan nutrisi Karena kandungan bahan organik penyimpanannya dari benih atau
dan senyawa organik dalam tanah. Kadar Hara Pupuk dalam pupuk organik seperti bibit. Sebab, pupuk yang diletakkan
 Meningkatkan Fixasi C organik = 27,05 % ; pH = 3,90 ; nitrogen dan belerang mudah di dekat benih atau bibit akan
Nitrogen/Bintil akar. N = 0,07 % ; P O = 3,22 ppm;
5
2
 Dapat mengurangi kebutuhan K O = 7675,0 ppm; Ca = 1676,25; meng uap apabila terkena sinar terpengaruh kondisinya karena ada
2
pupuk kimia dan pestisida. Mg = 597,0 ppm; B < 20 ppm; matahari. proses kimiawi yang terjadi.
 Dapat digunakan untuk semua Cu < 0,01 ppm; Mn = 3,29 ppm;
jenis tanaman dan tanah. Fe = 5,54 ppm; Zn = 1,90 ppm; Suhu ruang Beri Perangsang
 Pembuatan pestisida organik
 Pembuatan kompos bokashi. Mikroba: Pupuk organik agar tetap Pupuk kandang yang dijual
Lactobacillus =8,7 x 10 sel/ml; dalam kondisi baik adalah jangan melalui proses pematangan akan
5
Diproduksi dan Dipasarkan Pelarut Fosfat =7,5 x 10 sel/ml; menyimpan pada kondisi rendah. aktif selama masa penyimpanan
6
PT. SONGGOLANGIT PERSADA Yeast/Khamir =8,5 x 10 sel/ml; Hal ini dikarenakan suhu rendah sehingga saat dipegang pupuk akan
6
dapat merusak kandungan hayati terasa panas. Untuk mempercepat
KANTOR PEMASARAN : yang terdapat dalam pupuk proses penguraian dapat dilaku­
JAKARTA & SUMATERA : Telp. (021) 78833766 & 78834091 Fax : (021) 78833766 sehingga manfaatnya akan hilang. kan dengan memberikan energi
E-mail : agoes_em4@yahoo.com, slpjakarta@em4-indonesia.com Penyimpanan pupuk cair dengan dan menurunkan panas yang
JAWA TENGAH : Telp & Fax : (0293) 326593 E-mail : slpjateng@em4-indonesia.com kandungan suspense yang tidak ditimbulkan oleh aktivitas mikro­
JAWA TIMUR : Telp & Fax : (031) 7405203 E-mail: slpjatim@em4-indonesia.com
BALI : Telp & Fax : (0361) 8424066 E-mail : slpbali@em4-indonesia.com stabil, jangan membiarkan dalam organisme. Anda bisa menyiramkan
Web: www.em4-indonesia.com jangka waktu yang lama. Termasuk larutan urea atau air saat pupuk
Email : bokashiok@yahoo.com pupuk yang bersifat higroskopis, terasa panas sehingga proses
hindari penyimpanan sembarangan penguraian bisa terus berlangsung.
karena pupuk bisa menjadi cair Herman
ADVANCED TECHNOLOGY TOWARDS NATURE FARMING