Page 10 - Bioteknologi Berbasis Etnosains Napai

Apakah ananda tahu kegiatan apa dari gambar di atas? Yaaa , betul sekali… itu adalah

kegiatan adat “Napai“ yang dilakukan oleh masyarakat Liwa Lampung Barat. Tahukah

ananda bahwa adat/budaya napai ini termasuk “Etnosains” lhooo….

Ananda tahu gak, Etnosains itu apa siiih?

Etnosains didefinisikan sebagai seperangkat ilmu pengetahuan yang dimiliki oleh

masyarakat/suku/bangsa tertentu yang diperoleh dengan metode tertentu

yang merupakan tradisi masyarakat/suku/bangsa tertentu dan secara

empiris, kebenarannya dapat diuji dan dipertanggung jawabkan.

Masyarakat di Kabupaten Lampung Barat, khususnya Liwa memiliki Adat Tradisi

Budaya (Etnosains) yang berkaitan dengan Bioteknologi dan Budaya yang sudah

berjalan sejak dahulu. H-3 sebelum acara "pangan" nayuh atau acara pesta resepsi

Pernikahan disebut napai karena biasanya pada hari itu membikin tapai di tempat

yang punya hajat. Tapai yang dibuat umumnya tapai ketan meskipun ada juga yang

membuat tapai singkong jika tidak ada beras ketan untuk membuat tapai.

Tapai beras ketan yang dibuat dibungkus dengan daun “tebaka”, yaitu daun khusus

untuk membuat tapai. Sedangkan daun pisang digunakan untuk pelapis tengahnya

yang biasa disebut “tapis” atau “injangnya”. Tapai adalah salah satu penganan

tradisional yang akan menjadi salah satu makanan hidangan pada waktu puncak

acara nayuh (Pangan) nanti selain Lemang.

2