Page 24 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 24

VARIASI ROTI MANIS
                                                            3





                                                      ALAT






               Main Tools


               1. Mixer



                  Adonan dapat diuleni menggunakan tangan. Namun,

                  penggunaan           mixer      untuk       menguleni         adonan

                  membantu menghemat waktu dan tenaga serta

                  memiliki tenaga menguleni yang lebih stabil. Selain

                  menggunakan            standing       mixer      seperti      gambar

                  disamping, bisa juga menggunakan hand mixer                            .


                  Pengaduk yang digunakan untuk pembuatan roti

                                                    .
                  biasanya berbentuk spiral

               2. Oven


                  Oven terdiri dari berbagai jenis, baik oven gas listrik

                  maupun tradisional yang diletakkan di atas kompor.


                  Oven sebaiknya memiliki petunjuk suhu agar dapat

                  memanggang roti dalam suhu yang tepat.


               3. Loyang


                  Loyang dengan berbagai ukuran digunakan untuk

                  mencetak roti sesuai dengan bentuknya. Ada juga


                  loyang       yang       digunakan         sebagai        alas     saat

                  memanggang roti.







                                                             23
   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29