Page 39 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 39
VARIASI ROTI MANIS
Roti Sobek Cokelat
Bahan Gram
Roti sobek adalah adonan dengan potong Selai 200
Cokelat
timbang 60 gram yang dibentuk lalu disatukan
Olesan:
dalam loyang. Biasanya dalam 1 loyang
Telur 50
membutuhkan 5 buah adonan yang diisi dengan
Garam 1
selai.
Tahapan Pembentukan
1. Pipihkan adonan dengan
rolling pin .
2. Isi dengan selai cokelat lalu
lipat sedikit menyerupai
bentuk roti abon.
3. Letakkan adonan ke loyang
roti sobek yang sudah diolesi
mentega.
4. Istirahatkan adonan selama 60
menit.
Tahapan Pemanggangan
1. Olesi adonan yang sudah
mengembang dengan kocokan
telur.
2. Masukkan ke dalam oven
dengan suhu 180°C selama 10-
15 menit.
3. Pindahkan ke cooling rack.
4. Sajikan.
38
