Page 42 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 42

VARIASI ROTI MANIS







                     -Daftar Pustaka-






                Bradshaw, W. (2004). The Panera
                    Bread      Cookbook.       New      York:
                    Clarkson.

                Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga
                    Kependidikan               Kementerian
                    Pendidikan        dan      Kebudayaan.
                    (2019).        Melakukan          Proses
                    Produksi Roti, 1–72.

                Iqbal, & Aas. (2020). Modul Kelas
                    Online     Super     Premium       Sweet
                    Bread. Jakarta: Breadpreneur.

                Ko, S. (2012). Rahasia Membuat Roti
                    Sehat & Lezat dengan Ragi alami.
                    Yogyakarta: Indonesia Tera.

                Koswara,       S.     (2009).      Teknologi
                    Pengolahan                           Roti.
                    eBookPangan.com, 26.

                M. Husin Syarbini, S. (2013). A-Z
                    Bakery. Solo: PT Tiga Serangkai
                    Pustaka Mandiri.


                Mudjajan, E. S., & Yulia, L. N. (2013).
                    Bisnis Roti. Penebar Swadaya.

                Murdani, H. (2010). Rahasia Membuat
                    Roti Manis. Demedia Pustaka.

                Nimpuno, D. (2013). Roti Besar untuk
                    Antaran dan Usaha. jakarta: PT
                    Gramedia Pustaka Utama.














                                                             41
   37   38   39   40   41   42   43   44