Page 42 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 42
VARIASI ROTI MANIS
-Daftar Pustaka-
Bradshaw, W. (2004). The Panera
Bread Cookbook. New York:
Clarkson.
Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga
Kependidikan Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan.
(2019). Melakukan Proses
Produksi Roti, 1–72.
Iqbal, & Aas. (2020). Modul Kelas
Online Super Premium Sweet
Bread. Jakarta: Breadpreneur.
Ko, S. (2012). Rahasia Membuat Roti
Sehat & Lezat dengan Ragi alami.
Yogyakarta: Indonesia Tera.
Koswara, S. (2009). Teknologi
Pengolahan Roti.
eBookPangan.com, 26.
M. Husin Syarbini, S. (2013). A-Z
Bakery. Solo: PT Tiga Serangkai
Pustaka Mandiri.
Mudjajan, E. S., & Yulia, L. N. (2013).
Bisnis Roti. Penebar Swadaya.
Murdani, H. (2010). Rahasia Membuat
Roti Manis. Demedia Pustaka.
Nimpuno, D. (2013). Roti Besar untuk
Antaran dan Usaha. jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama.
41