Page 40 - WINE GEOMETRY CLUB - Catalogue 2020
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CHAMBERTIN Grand Cru Rouge, Domaine Tortochot, 2015
Excellente texture avec des saveurs admirablement bien concentrées et puissantes qui enrobent le palais
avec un extrait sec tout en montrant une excellente minéralité sur la finale de conduite. J’ai trouvé des
arômes de purée de carotte et de courge prédominantes, très étonnant car du jamais vu sur des Pinots.
Ca peut être la patte (ou peut être l’environnement viticole?) de Chantal Tortochot, car son Charmes-
Chambertin 2006 fait ressortir des arômes similaires! Splendide sur un goulash hongrois que nous avons
essayé il y a peu.
Garde: avant 2030
Service: 15 degrés
Prix: 150€
19/20 Jancis Robinson (sommelière de la Reine Elizabeth et plusieurs fois nommée meilleure critique de
vin du monde)
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