Page 2 - PROYECTO DE NUTRICIÓN GLOBAL Versión Español-ALEX

Proyectos Humanitarios Sustentables, A.C.

Introducción

A través de la historia, la humanidad ha luchado por erradicar la desnutrición en la niñez, haciendo de esto una tarea ardua y,
aunque muy loable, los resultados no han sido muy exitosos. La mayoría de los países en vías de desarrollo presentan altos niveles de
pobreza alimentaria, lo que también se traduce en altas tasas de mortalidad. Ambas situaciones resultan imperdonables.

Actualmente existen incontables programas que tienen como objetivo la nutrición de la niñez, muchos de ellos han fracasado
y otros no cubren la totalidad del problema.

Nuestro propósito con este Proyecto va más allá. Buscamos ayudar a resolver esta situación enfocándonos en una solución
global, trascendiendo al problema mismo (la desnutrición) y proponiendo un esquema mucho más integrado y sustentable. No
queremos decir que tenemos la solución para el problema del hambre mundial en nuestras manos, pero si estaríamos un paso más
adelante para poder mitigarlo con un producto de la calidad y en la cantidad necesaria para marcar una diferencia.

El PROYECTO DE NUTRICIÓN GLOBAL, es un programa social humanitario, con el propósito de integrar la creación de
fuentes de trabajo en el campo, la industria de procesamiento de alimentos, utilizando tecnologías de punta y dirigiéndola a la
utilización de energías renovables, el reúso de agua, enfocado a la meta de 0% de huella de carbón, creando con todo esto la
integración de una alimentación sostenible, con productos agroecológicos de un alto nivel nutricional.

Hablamos de la generación de empleos porque este proyecto está dirigido a la mejora de la economía de las familias del campo,
porque se considera un importante componente de capacitación en la utilización de técnicas, equipo especializado y la mayor
tecnología posible, generando con esto, mejores ingresos de nivel mundial. Queremos provocar un cambio en la relación producto-
medio ambiente, basada en respeto, cuidado, protección; y de igual forma, incidir en la mejora comunitaria en un sentido amplio,
holístico.

La industria de alimentos tiene un considerable rezago en tecnología, por lo que otro de los objetivos es realizar plantas de
procesamiento de alimentos de gran calidad, con los equipos de mayor tecnología en el mercado actual, conservando la esencia de los
alimentos en su forma natural, para mantener todos y cada uno de sus nutrientes.

El programa 0% HUELLA DE CARBÓN de este Proyecto, tiene la ambiciosa tarea de generar energía y agua, en los lugares
donde escasee, con sistemas y tecnologías de vanguardia, porque queremos contribuir a la mejora del medio ambiente, creando áreas

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