Page 4 - PROYECTO DE NUTRICIÓN GLOBAL Versión Español-ALEX

Proyectos Humanitarios Sustentables, A.C.

El PLANTEAMIENTO que nos hicimos fue: ¿Cómo disminuir parte de esta deficiencia nutricional en los niños de México? Esta
pregunta nos llevó a desarrollar esta metodología de proyecto que permite que una acción aislada, es decir, la necesidad de nutrir a
los niños se convierta en acciones integrales. Se produce una sinergia económica que engloba a muchos sectores primarios de
las bases productivas de un país. Con este Proyecto se construye una visión futurista, que integra y contiene elementos humanos,
técnicos y gerenciales en un programa global, acorde a los requerimientos del siglo XXII; y, aún más importante, es un Proyecto
Sustentable y Sostenible, para que su impacto en la nutrición infantil pueda ocurrir y provocar un beneficio por un largo tiempo, con
una posibilidad de crecimiento y ampliación a programas nutricionales y de alimentación de otros sectores de la población. Con cada
paso que conlleva la elaboración de la BARRA NUTRICIONAL de AMARANTO, se contempla que trascienda este Sistema Integral más
allá del propio producto a producir.

Las características de adaptabilidad de la planta de AMARANTO, nos hace pensar en Globalización, en la posibilidad de
replicar las bondades de este sistema nutricional que estamos encontrando para México en casi cualquier país, no sólo en aquellos
que sufren hambre o malnutrición, también en países que quieren aumentar la calidad nutricional de sus niños, dándole un beneficio
adicional al Proyecto.

La integración perfecta del AMARANTO y la MIEL de ABEJA, por la combinación de sus nutrientes, dan a este súper alimento
el balance perfecto de proteína, ácidos lípidos, vitaminas y minerales que todo ser en crecimiento necesita.

Propiedades del AMARANTO y la MIEL de ABEJA

Además de la semilla, la hoja de la planta de Amaranto es comestible, muchas veces se utiliza en la preparación de ensaladas,
o como alimento para el ganado, por su alto contenido nutricional.

Elemento Amaranto Seco Hoja

Agua % 9.38 87.7

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