Page 6 - PROYECTO DE NUTRICIÓN GLOBAL Versión Español-ALEX

Proyectos Humanitarios Sustentables, A.C.

Metionina mg .22 -

Escualeno g 1 - 7.3 -

Aceite Linoleico g 45 -

Aceite Oleico g 29 -

Aceite Palmítico g 22 -

El amaranto, en comparación con los principales cereales de consumo mundial, en 100 gramos de cada cultivo.

Cultivo Proteína

Amaranto 13 - 18

Cebada 9.5 - 17

Maíz 9.4 - 14.2

Arroz 7.5
Trigo 14 - 17

Centeno 9.4 a 14

Continuando con este análisis de valor nutricional con el que produciremos la barra de amaranto, el complemento ideal es la
miel de abeja, por su contenido

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