Page 11 - PROYECTO DE NUTRICIÓN GLOBAL Versión Español-ALEX

Proyectos Humanitarios Sustentables, A.C.

Para lograr estas metas, ambiciosas pero razonables, aplicaremos las mejores prácticas agrícolas, mecanizando cuanto sea
posible y cuando no, realizando las prácticas manuales necesarias, en un balance bien estructurado de renovación tecnológica sin
desplazamiento de la mano de obra. De esta forma, esperamos obtener una cifra superior a las 28,800 toneladas de semilla de
Amaranto en la primera etapa del proyecto, con lo que estaríamos multiplicando por 4 la producción nacional.

La MIEL de ABEJA

La Miel de Abeja se cultiva en México con buenos resultados y en cantidades significativas. A pesar de que, por su gran calidad,
una importante proporción del producto se exporta a todo el mundo, es posible adquirir la cantidad suficiente para satisfacer las
necesidades del proyecto que ascienden a poco menos de 13,000 toneladas anuales. Sin embargo, consideramos que es importante
también contribuir al rescate de las abejas y de la producción de miel que en años recientes ha mostrado una importante disminución,
por el uso desmedido de pesticidas, por la africanización de las colmenas, etc. Reconocemos la incalculable labor ecológica que
realizan las abejas y si vamos a sembrar flores y además requerimos de miel, ¿por qué no producir nosotros, aunque sea parcialmente,
nuestra propia miel? ayudando así a recuperar a estos laboriosos insectos.

Las Fábricas

Por todo esto, y porque la escala del proyecto provoca que los beneficios vayan más allá que la suma de sus partes, se pensó
que era importante distribuirlo lo más posible en el territorio nacional, haciendo énfasis en la zona sur-sureste que presenta los
indicadores más graves de desnutrición, pero cuidando que se tengan las mejores condiciones agroecológicas para el mejor resultado
en la producción, por lo que se consideró la adquisición de 6 ranchos de 1,800 hectáreas cada uno que albergarían las plantaciones
de amaranto, los terrenos de flor complementaria para las abejas y las fábricas estratégicamente distribuidas para ayudar a distribuir
más fácilmente las Barras en toda la región.

Las fábricas recibirán la semilla de Amaranto de los terrenos de siembra de su rancho y la siembra se programará para que
en todos los casos posibles se establezcan calendarios de producción desfasados, de tal forma que se cuente con producción de semilla
durante todo el año. Con todos los recursos concentrados en 6 centros de producción, podemos hacer un uso más eficiente de la tierra
y el transporte, así como de los equipos más sofisticados como las trilladoras y los equipos más especializados, optimizando el uso de
estos y evitando al máximo los tiempos muertos.

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