Page 58 - Penunutun Praktikum_Mirobiologi Peternakan. 2017

LATIHAN 12
PERAN MIKROBA PADA BAHAN PAKAN TERNAK

Tujuan:

1. Mengetahui cara membuat fermentasi bahan pakan ternak

2. Mengetahui manfaat mikroba pada bahan pakan ternak
3. Mengetahui mikroba yang berperan dalam proses fermentasi

Pendahuluan
Untuk meningkatkan kualitas, palatabilitas, kecernaan serta daya simpan

bahan pakan ternak salah satunya dapat dilakukan melalui proses fermentasi.
Fermentasi bahan pakan ternak dapat dilakukan menggunakan berbagai

mikroorganisme antar lain bakteri, fungi atau yeast/khamir. Fermentasi biasanya

dilakukan menggunakan kultur murni dari laboratorium yang disimpan dalam
keadaan kering atau dibekukan.

Prosedur kerja:

Pembuatan Pakan Fermentasi

Alat dan Bahan:
Bahan yang digunakan meliputi bahan pakan seperti limbah pertanian atau

perkebunan, isolat mikroba sebagai kultur starter seperti bakteri atau fungi, urea,
dedak, molasses dan aquades.

Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: autoklaf. incubator, rak
untuk fermentasi, erlenmeyer, tabung reaksi, pipet, bunsen, gelas ukur, timbangan

digital, masker, sarung tangan, sprayer, tali, ember plastik, pisau, label, alat tulis.

Prosedur Kerja:
Pembuatan inokulum

• Peremajaan isolat mikroba (bakteri, fungi dan yeast) pada medium padat

masing-masing NA, PDA, dan MEA, lalu diinkubasi selama 1 hari (bakteri),
3 hari (yeast) dan 7 hari (fungi).

• Pembuatan medium cair yang terdiri dari aquades, mineral brook 1%, urea

0,5%, molases 0,5%, dan dedak 2%, lalu disterilkan (autoklaf).

Mikrobiologi)Peternakan)oleh)Dr.)Ir.)Yunilas,)M.P) 54)