Page 26 - 1. Manajemen sapi potong modern

2.2. Fungsi Manajemen
Dari penjabaran depenisi manajemen diatas maka ada
beberapa fungsi manajemen yang dapat diterapkan dalam usaha

peternakan sapi potong.

Fungsi Perencanaan
Perencanaan merupakan fungsi atau kegiatan
manajemen yang berkaitan dengan penyusunan aktifitas-aktifitas

yang akan dilaksanakan. Perencanaan merupakan salah satu
fungsi terpenting dari manajemen, meliputi perumusan apa yang
akan dikerjakan, dimana harus dikerjakan, siapa yang akan
mengerjakannya dan bagaimana cara menilai hasil-hasilnya.

Fungsi ini meliputi aktifitas-aktifitas antara lain:
x Penentuan tujuan-tujuan perusahaan, baik tujuan jangka
pendek maupun jangka panjang. Sebagai contoh tujuan

jangka pendek perusahaan menghasilkan ternak sapi siap
potong (penggemukan), namun perencanaan untuk tujuan
jangka panjang perusahan ternak potong dapat menghasilkan
ternak bibit atau sapi bakalan untuk digemukkan.

x Perumusan kebijaksanaan (policy), tata cara kerja dan
program-program kerja perusahaan. Kegiatan kebijaksanaan
dapat berupa kebijaksanaan dalam pemilihan lokasi
peternakan, kandang, perencanaan pengadaan bibit/bakalan,

pakan, pemasaran hasil produksi (ternak potong), dan
pemeliharaan. Recana kerja dapat berupa tata cara kerja
serta program-program kerja harus sudah disusun rapi

sebelum perusahaan dibuka. Rancangan tata kerja harus
dimulai dari aktivitas rutin sampai program vaksin yang
akan dilakukan, serta kapan ternak masuk dan kapan ternak
keluar/jual sudah dijadwal dengan benar.
x Penyusunan metode-metode pengaturan keuangan

perusahaan. Hal ini dapat berupa kegiatan pembuatan
perencanaan biaya dan penerimaan (analisis usaha).

14