Page 21 - ESTUDIO DE CASO_ELABORACION DE ACEITE

INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO

Se obtienen datos de gestiones pasadas para hacer el análisis de la materia prima necesaria

en el proceso de obtención de aceite a partir de girasol, encontrando así datos anuales en
toneladas de los granos y su respectiva producción de los proveedores.

MANO DE OBRA:

El área de producción de Aceite cuenta con 27 operarios; un jefe de planta, 2 jefes de

almacén, 1 supervisor para la parte de recepción y secado, 1 jefe de mantenimiento y unos
22 operarios encargados de distintas operaciones en la elaboración. Cada operario percibe un

distinto sueldo al mes, generando a la empresa un costo de Bs.- 86.500

Tabla 6: Costos del personal permanente

MANO DE OBRA CANTIDAD SUELDOS DE TOTAL
OPERARIOS

JEFE DE PLANTA 1 operario 4.000 Bs/mes 4.000 Bs/mes

JEFE DE 2 operario 3.800 Bs/mes 7.600 Bs/mes
ALMACENAMIENTO

SUPERVISOR DE LÍNEA 1 operario 2.500 Bs/mes 2.500 Bs/mes

JEFE DE 1 operario 3.500 Bs/mes 3.500 Bs/mes
MANTENIMIENTO

OPERARIOS EN LA 22 operario 3.000 Bs/mes 66.000 Bs/mes
PLANTA

TOTAL 83.500 Bs/mes
Fuente: Escala salarial, Banco central de Bolivia, 2021.

En esta tabla nos nuestra los salarios parciales y totales de los 28 operarios la unidad tomada

es (Bs/mes).

ENERGIA ELECTRICA:

Tabla 7:Costos de Energía Eléctrica Mensual

ENERGÍA ELÉCTRICA

MAQUINAS CANTIDAD PRECIO PARCIAL PRECIO TOTAL
DESGRANADORA 2 maquina 10.350 20.700

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