Page 69 - E-MODUL INTERAKTIF TERBARU

USUS HALUS (INTESTINUM TENUE)

Usus halus adalah tempat akhir berlangsungnya pencernaan absorpsi nutrien,
dan sekresi endokrin. peristiwa pencernaan dituntaskan dalam usus halus. Usus
halus mencerna makanan secara kimiawi dengan enzim-enzim dari kelenjar usus,
pankreas, dan empedu yang dihasilkan oleh hati. Pencernaan kimiawi pada usus
halus dapat dilihat pada tabel. Usus halus berbentuk tabung yang terletak diantara
lambung dan usus besar, berdiameter 2,5 cm, dan panjang 3-5 m. Usus halus terdiri
atas tiga bagian, yaitu:

Usus dua belas jari (duodenum), berbentuk huruf C dengan panjang 20-25 cm.
Pada duodenum terdapat muara saluran dari pankreas dan empedu. Terjadi
netralisasi chyme dengan bikarbonat dari pankreas danproses pencernaan
kimiawi oleh enzim.
Usus kosong (jejunum), memiliki panjang 1-1,5 m, mewakili 2/5 proximal
intestinum tenue, terletak sebagian besar di kuadran kiri atas. Terjadi proses
penyerapan nutrisi seperti asam amino, asam lemak, dan monosakarida.
Usus penyerapan (ileum), memiliki panjang 2-2,5 m, Ileum membentuk 3/5
distal intestinum tenue, terletak sebagian besar di kuadran kanan bawah. Terjadi
penyerapan vitamin B12 dan garam empedu.

Struktur usus halus memiliki banyak jonjot usus atau tonjolan berbentuks seperti
jari (vilus = tunggal, vili = jamak) berfungsi memperluas bidang penyerapan
sehingga makanan dapat terserap sempurna. Setiap jonjot usus mengandung
jaring-jaring kapiler dan pembuluh limfa (lakteal). Vili dilapisi oleh selapis epitel
kolumnar sel absorptif dan sel goblet. Sel goblet menghasilkan musin glikoprotein
yang terhidrasi dan berikatan silang membentuk mukus dengan fungsi utama
melindungi dan melumasi lapisan usus.

Tabel 2.2. Pencernaan Kimiawi di Usus Halus

Jenis Zat Sumber
Makanan Nama Enzim Sekresi Aksi

Karbohidrat Amilase Pankreas Zat tepung → disakarida + maltosa

Maltase Usus Halus Maltosa → glukosa

Sukrase Usus Halus Sukrosa → Glukosa + Fruktosa

Laktase Usus Halus Laktosa → glukosa + galaktosa

Protein Tripsin Pankreas
(Tripsinogen Protein dan peptida → peptida yang
diaktifkan lebih kecil
oleh
enterokinase)

Kimotripsin Pankreas
(Kimotripsino Protein dan peptida → peptida yang
-gen lebih kecil
diaktifkan
oleh tripsin)

54