Page 6 - álbum de fermentación Mauricio García Paz
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Elaboración de la cerveza
Es un tipo de
fermentación alcohólica.
En la elaboración de la
cerveza, la levadura
transforma los azúcares del
mosto de cebada en
alcohol.
Elaboración del masato
Es un tipo de fermentación
alcohólica. Se obtiene a
partir de la yuca, el arroz o
maíz. Se utiliza levadura
que transforma los
azúcares en alcohol.
