Page 81 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019

F. Mejora de la 1. Desarrollo de capacidades
infraestructura (tomado
del Acuerdo Marco de
Competitividad)
Objetivo
Mejorar el acceso a las zonas de
producción y fuentes de agua, organizando
comités en las comunidades ganaderas para
promover el desarrollo de un programa de
caminos.
1. Gestionar la construcción y
mantenimiento de caminos de
acceso
Conformar los comités de mejoramiento
vial en las regiones donde se necesita mejorar
el acceso; esto permitirá que la leche llegue
a los centros de acopio en menos tiempo,
logrando mantener los estándares de calidad.
2. Aumentar la infraestructura de
captación de agua
Incrementar la disponibilidad de
sistemas de riego y abrevaderos en las fincas
ganaderas, mediante la implantación de un
programa de asistencia técnica y crédito.
G. Fortalecimiento
empresarial y
asociatividad
Objetivo
Mejorar la capacidad empresarial de los
ganaderos, de las asociaciones ganaderas y de
las plantas de procesamiento, que conlleve a
mayor inclusión social y económica.
empresariales
Facilitar a los actores de la cadena el
acceso a la formación empresarial, ya sea con
programas desarrollados por organizaciones
e instituciones de apoyo con que ya cuenta
el país (universidades, centros de desarrollo
empresarial, institutos de formación
profesional y otros) o mediante la creación
de módulos específicos para las fincas y
empresas del sector ganadero.
2. Fomento de la asociatividad
Aunque hay organizaciones y asociaciones
en los diversos eslabones, es necesario
fortalecer el proceso de asociatividad y
fomentar nuevas iniciativas, de acuerdo a las
características de los actores, con un enfoque
más empresarial que gremial.
De ahí la importancia de la formación
en diversos modelos de asociatividad
empresarial, que permitan compras
conjuntas (materia prima, materiales,
tecnología), producir y comercializar, entre
otros.
H. Modelo de adaptación al
cambio climático
1. Fincas modelo sostenibles
El modelo de finca sostenible permitirá
a los ganaderos contar con mayor diversidad
de productos agropecuarios, forestales y
energéticos; percibir utilidades haciendo
uso racional de los recursos naturales,
y desarrollar explotaciones productivas
eficientes, rentables y competitivas, con un
enfoque económico que fomenta el desarrollo
social y ambiental.
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