Page 25 - PDF EMODUL BERBASIS FLIPBOOK SKRIPSI
P. 25
17
Bumbu dasar putih tidak hanya diaplikasikan pada
makanan Indonesia yang memiliki warna putih saja,
bisa juga digunakan untuk berbagai macam makanan
yang memiliki warna selain putih seperti mie goreng,
semur, gudeg, tempe bacem, dan lain sebagainya.
Makanan tersebut menghasilkan warna coklat karena
terdapat campuran bumbu dasar putih dan bahan
lain salah satunya kecap.
Berikut merupakan beberapa contoh makanan Indonesia
yang menggunakan bumbu dasar putih dalam
pengolahannya, antara lain: Makanan khas Yogyakarta
a. Sayur Bobor Hidangan berkuah mirip
dengan lodeh, karena
menggunakan santan,
serta memiliki rasa yang
gurih.
Terdiri dari sayuran
seperti bayam, labu siam,
jagung, kacang panjang,
Gambar 12. Sayur Bobor
Sumber:https://images.app.goo.gl/ daun singkong dan lainnya.
jL688xALNXRfKiL9A
Apa saja bahan utama
yang digunakan dalam
pembuatan SAYUR
BOBOR?
